Nema ništa bolje za ručak od posluživanja ukusnog, obilnog boršča. Prateći korak po korak recept, skuhajte boršč s grahom iz konzerve i kupusom-i cilj će biti postignut.
Kakav boršč ne postoji! Stanovnici istočne Europe: Rusi, Bjelorusi, Ukrajinci, Poljaci, Bugari, kao i Rumunji i Litvanci - kuhaju ih s velikim zadovoljstvom. Boršč se kuha u juhi od mesa ili povrća, svinjetine ili teletine, mesa peradi ili zeca, dimljenog mesa, a ponekad se čak i riba bira za juhu. Stavite svježe ili kiselo zelje, patlidžan, tikvice, gljive, ukiseljene jabuke, grah. Mogu dodati kvas, hren, poslužiti s kiselim vrhnjem, češnjakom, začinskim biljem. Ukratko, ne postoji jedan ispravan recept, svaki od njih je dobar na svoj način. Predlažemo da skuhate jelo koje nije puno egzotičnih sastojaka, ali čiji nam je okus prilično poznat. Ovo je boršč s grahom iz konzerve i kupusom. Korak po korak recept pomoći će čak i početniku da se nosi s jelom i izvrsno ga skuha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 39 kcal.
- Poslovi - 5 tanjura
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjska kaša - 400 g
- Krumpir - 4-5 gomolja
- Kelj - 1 mala glavica kupusa
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 3-4 žlice. l.
- Grah, konzerviran u rajčici - 1 limenka
- Peršin zelje - 1 vezica
- Sol, papar - po ukusu
- Biljno ulje za prženje
- Voda - 3,5 l
Korak po korak kuhanje boršča s grahom iz konzerve i kupusom
1. Meso operemo za juhu, narežemo na male komadiće i napunimo s 3,5 litre vode. Kuhajte juhu, skidajući pjenu. Ako ste odabrali meso bez kosti, onda ga narežite na komade, skuhat će se za 20-30 minuta, ako imate meso na kostima, povećajte vrijeme kuhanja na 40-50 minuta. Posolite juhu po ukusu.
2. Kuhanje povrća za prženje. Da biste to učinili, ogulite luk i narežite ga na male kockice, a tri mrkve na krupnijem rende ili nasjeckajte na trakice.
3. U tavu ulijte malo biljnog ulja i lagano popržite povrće.
4. Krumpir ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
5. Kupus oslobađamo od vanjskog lišća i sitno ga nasjeckamo.
6. U međuvremenu se juha skuhala. Provjerite meso, to bi trebalo biti gotovo. Stavite krumpir u lonac. Imajte na umu da krumpir obično zauzima dovoljnu količinu soli, pa nakon kuhanja oko 10 minuta probajte juhu i po potrebi dosolite. Također uklanjamo škrobnu pjenu od krumpira.
7. Prebacite prženje u tavu. Pustite da kuha 5 minuta.
8. Stavite kupus u juhu.
9. Izvadite grah iz konzerve i stavite ga u boršč.
10. Pastu od rajčice razrijedite u pola čaše vode, dodajte odmah nakon graha. Pustite jelo da zavrije i isključite ga.
11. Ukusan i bogat boršč s grahom iz konzerve i kupusom spreman je! Svi ručajte!
Pogledajte i video recepte:
Ukusni boršč s grahom i mesom:
Kako kuhati boršč s grahom i papalinom:
