Hrskavi i sočni listovi od kupljenog tijesta s mljevenim mesom. Ukusna i brza peciva. Ukusne su i hladne i vruće. Naučit ćemo ih kuhati u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Pečenje od kupljenog tijesta spas je u mnogim prilikama. Može se usporediti sa sendvičima i tjesteninom u mornarskom stilu … Dekoracija jela, naravno, različita je, ali brzina i jednostavnost pripreme su slični, gdje se koristi mljeveno meso i pekarski proizvodi. Od ovog tijesta možete ispeći bilo koje pecivo, slano ili slatko. Danas predlažem da iznenadim i slasno nahranim ukućane univerzalnim jelom - listovima kupljenog tijesta s mljevenim mesom. Ispada ukusno i relativno brzo. Mogu biti međuobrok, glavno jelo i međuobrok. Mogu se poslužiti za svečanu gozbu, ponijeti sa sobom na piknik, na posao ili dati djetetu u školi. Dva ili tri dima i pun obrok! Okus im je vrlo nježan, meso je sočno i aromatično, a peciva izgledaju besprijekorno.
Pečenje je vrlo jednostavno za pripremu. Dok se tijesto za pečenje odmrzava, možete pripremiti nadjev. Još jedna dobra stvar je što možete stalno eksperimentirati s oblikom za pečenje, izrađujući lisnate pite različitih veličina po vlastitom nahođenju. Lisice možete koristiti u bilo kojem obliku: vruće i ohlađeno. No, u vrućim lisnatim plodovima nadjev je sočan i aromatičan, a tijesto lagano i hrskavo. Hladni kolači nisu toliko sočni kao sok se upije u tijesto. Iako su hladne također ukusne.
Pogledajte i kako napraviti lisnate jabuke od kupljenog tijesta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 475 kcal.
- Porcije po spremniku - 5-6
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kupljeno lisnato smrznuto tijesto - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Mlijeko, maslac ili jaja - za podmazivanje lisnatih listova
- Meso (bilo koje vrste) - 300 g
- Talijansko bilje - 1 žličica
- Kečap - 1 žlica
- Sol - 0,5 žličice ili prema ukusu
- Češnjak - 1 češanj
- Brašno - za prskanje tijesta pri valjanju
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema lisnatih listova od kupljenog tijesta s mljevenim mesom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, osušite papirnatim ubrusom i uvijte kroz mlin za meso.
2. Luk ogulite i također prođite kroz svrdlo za mljevenje mesa. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu. Mljeveno meso začinite solju i crnim paprom. Dodajte začine koje volite.
3. Promiješajte mljeveno meso.
4. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte mljeveno meso i pržite ga na jakoj vatri oko 5 minuta.
5. Dodajte kečap u tavu i promiješajte.
6. Nadjev od mesa dinstajte pod poklopcem 2-3 minute.
7. Odmrznite tijesto prirodno na sobnoj temperaturi bez upotrebe mikrovalne pećnice. Na radnu površinu oklagijom pospite brašno i razvaljajte tijesto u tanki pravokutni sloj debljine oko 5 mm. Izrežite ga na jednake komade veličine oko 10x15 cm.
8. Pirjano mljeveno meso stavite preko polovice tijesta.
9. Na slobodnoj polovici tijesta nožem napravite male rezove.
10. Nadjev prekrijte slobodnim rubom tijesta.
11. Rubove tijesta zavežite kako biste spriječili istjecanje soka iz mesa tijekom pečenja. Vilicom zaokružite tijesto, ostavljajući zupce kako bi pecivo izgledalo ljepše.
12. Stavite kupljene lisnato meso na lim za pečenje. Premažite ih maslacem ili žumanjkom za lijepu zlatno smeđu boju.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati mesne lisnate.
