Želite li sebe i svoju obitelj počastiti ukusnim desertom, a da ne provedete pola dana u kuhinji? Kako biste izbjegli ovu agoniju, evo jednostavnog recepta za kolače od želea bez pečenja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Većina ljudi jako voli slatkiše. Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte za deserte, ali ponekad poželim isprobati nešto novo. Pečenje kolača je, naravno, ukusno, ali za njegovo kuhanje potrebno je više od jednog sata. Stoga predlažem recept za ukusan kolač bez pečenja, koji je vrlo jednostavan za napraviti. Ne morate čak ni uključivati pećnicu i mijesiti tijesto! Instant želatina pomoći će da desert bude brži i uz minimalno vrijeme i trud.
Za izradu ovog kolača potrebni su vam samo sastojci i razdijeljeni kalup za tortu. Proizvod se sastoji od tri dijela. Baza su kolačići od tijesta s maslacem i kiselim vrhnjem, drugi sloj je soufflé od skute i vrhnja, završni sloj je trešnja u želeu. Iako je svijet bobičastog voća toliko ogroman da umjesto trešanja možete koristiti i druge proizvode. Prilikom pripreme takvog kolača ne morate brinuti da se kolač neće dignuti, zagorjeti ili natopiti. Želatinski kolač vrlo je jednostavan za pripremu i savršen je za kuhare početnike.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 242 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta za kuhanje, plus vrijeme za zamrzavanje u hladnjaku
Sastojci:
- Kolačići - 200 g
- Šećer - 150 g ili po ukusu
- Trešnje - 200 g
- Maslac - 100 g
- Želatina - 45 g
- Kiselo vrhnje - 300 ml
- Svježi sir - 250 g
Korak po korak recept za izradu kolača od želea bez pečenja:
1. Kolačiće razlomite na komade i stavite u kuhaču. U koji ugradite nastavak "nož za rezanje".
2. Istucite kolačiće dok se ne mrve. To možete učiniti i s finim roštiljem za mljevenje ili kolačiće staviti u vrećicu i tući oklagijom.
3. Maslac narežite na ploške i stavite u duboku zdjelu.
4. Otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Nemojte ga kuhati, samo ga trebate otopiti.
5. Prelijte mrvice kolačića u kuhač za maslac i 50 ml kiselog vrhnja.
6. Kolačiće promiješajte da tvore viskoznu masu. Posudu za pečenje s podijeljenim stranama prekrijte prozirnom folijom i položite tijesto u ravnomjernom sloju. Dobro ga utisnite. Ostavite u hladnjaku dok radite s drugom hranom.
7. Skutu stavite u kuhaču.
8. Tucite ga velikom brzinom dok ne postane glatko i glatko. Ako nemate kuhaču, dvaput je sameljite kroz fino sito.
9. Kiselo vrhnje izlijte u duboku posudu, dodajte šećer i mikserom tucite velikom brzinom dok se ne stvori pahuljasta masa.
10. Želatinu skuhajte u 50 ml vode, slijedeći upute na pakiranju. Promiješajte i ostavite da se potpuno otopi.
11. Kuhalicom u skutu prenesite umućeno kiselo vrhnje i ulijte otopljenu želatinu.
12. Hranu promiješajte i u drugi sloj ulijte u kalup. Ravnomjerno ga poravnajte i ostavite da se ohladi u hladnjaku dok se potpuno ne stvrdne. Ovaj proces će vam oduzeti oko 1 sat.
13. Za to vrijeme pripremite sirup od višanja. Višnje stavite u lonac i dodajte šećer.
14. Ulijte oko 150 ml vode za piće i kuhajte 10-15 minuta.
15. Višnje izvadite iz sirupa, ako imaju sjemenke, uklonite ih i stavite bobice na smrznuti žele od skute.
16. Otopite sirup otopljenom želatinom (skuhajte ga prema uputama na pakiranju) i prelijte višnje. Tortu ohladite u hladnjaku još oko sat vremena kako bi se gornji sloj smrznuo. Tada kolač možete poslužiti za desertni stol. Alternativno, možete napraviti još jedan kontrastni sloj, na primjer zeleni od grožđa ili kivija.
Pogledajte i video recept kako napraviti žele kolač s okusom limete bez pečenja.
