Predlažem da u pećnici pripremite neobičan i začinjen prilog od pečene začinske mrkve, koji je savršen za jela od mesa i ribe. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Našim se ljudima toliko svidio okus nekih stranih jela da su odmah ušli u naš dnevni meni. Jedna od takvih prekomorskih delicija je mrkva pečena u pećnici. Kalorijski sadržaj ovog jela izaziva sumnju kod mnogih, jer hrana je vrlo zadovoljavajuća. Međutim, dijetetski je i niskokaloričan. Predjelo je umjereno ljuto i toliko ukusno da se nemoguće od njega otrgnuti, dok se to nikako ne odražava na figuri.
Postoji mnogo načina pečenja mrkve u pećnici. Danas ćemo razmotriti najjednostavniji. Ne zahtijeva nikakve složene korake ili egzotične proizvode. Istodobno, mrkva je izvrsna. Budući da bilje daje arome ulju, a kad je pečeno, ulje komunicira s mrkvom. U pećnici mrkva brzo gubi vlagu, što vlastiti okus čini bogatijim i koncentriranijim. I pod utjecajem topline, šećer koji se nalazi u mrkvi počinje se karamelizirati, što povrću daje nove okuse. I što je najvažnije, pečena mrkva nije samo ukusna, već je i zdravo jelo koje se može poslužiti kao prilog mesu ili kao samostalni međuobrok. Ukusno je koristiti i toplo i ohlađeno. Osim toga, može se koristiti kao jedan od sastojaka svake salate.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Mrkva - 2-3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Umak od soje - 1 žlica
- Biljno ulje - 1-2 žlice
- Začini i začini po ukusu
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje začinjene mrkve u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Mrkvu ogulite, operite i narežite na velike komade duljine 4 cm i širine 1-1,5 cm. Ako koristite mladu mrkvu, možda je nećete morati oguliti, a ako je mrkva mala, ostavite je cijelu.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte sve začine i začine za marinadu - ulje, soja umak, poslastice i začine. Sve dobro promiješajte.
3. U začine dodajte mrkvu.
4. Mrkvu dobro promiješajte da sa svih strana porumeni. Ako imate slobodnog vremena, ostavite mrkvu da se marinira pola sata.
5. Stavite ploške mrkve u jedan sloj u posudu za pečenje. Po želji dodajte grančicu ružmarina. Ne podmazujte lim za pečenje uljem. mrkva se njome razmazuje i neće zagorjeti tijekom kuhanja. Zapečenu začinjenu mrkvu pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na pola sata. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem ili omiljenim umakom.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečenu mrkvu u pećnici.
