Začinjena pržena pileća bedra ukusno su i slano jelo za izdašan ručak ili večeru za cijelu obitelj, za čije je pripremanje potrebno minimalno vremena. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ponekad najjednostavniji recept s minimalnim i proračunskim komponentama postaje najukusnije jelo! Primjer za to su uobičajena pržena pileća bedra. Piletina je ukusna i vrlo se jednostavno kuha! Meso je nježno, sočno, mirisno, umjereno začinjeno i s hrskavom zlatnom korom, koju je nemoguće proći. Naravno, postoji i dijetalnija opcija - pržena pileća prsa, ali teško je odbiti takva natkoljenica. Ovo jelo izvrsna je opcija za obilan ručak ili večeru. Pileća bedra odlično se slažu s gotovo svim prilozima. Bit će dobri uz pire krumpir, kuhane špagete, rižu ili žitarice. No, unatoč jednostavnosti hrane, recept ima određene suptilnosti u pripremi:
- Koristite srednja bedra.
- Kupite ohlađenu piletinu.
- Ako ste smrznuli meso, prvo ga odmrznite: u hladnjaku. Ne preporučuje se korištenje mikrovalne pećnice ili tople vode za odmrzavanje.
- Ako imate vremena, meso prethodno marinirajte u omiljenom umaku.
Vezani članak: Kako kuhati pileća bedra u majonezi u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 234 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pileća bedra - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Crvena ljuta mljevena paprika - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhajte začinjena pržena pileća bedra, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite pileća bedra papirnatim ubrusom. Nasjeckajte ih na 3-4 komada kako bi se meso brže peklo.
2. U tavu ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Zatim stavite piletinu tako da se komadići ne dodiruju. Ovo će ih dobro skuhati.
3. Pržite bedra na jakoj vatri do zlatno smeđe boje koja će u njima zatvoriti sok. Zatim ih začinite solju i mljevenim crnim i ljutim crvenim paprikama. Pokrijte posudu poklopcem, pojačajte temperaturu na srednjoj vatri i pirjajte meso 10-15 minuta. Spremnost provjerite na sljedeći način: meso izrežite oštrim nožem i pogledajte boju soka. Ako je prozirno, onda je meso spremno, sa modricama - nastavite kuhati još 5 minuta i ponovno kušajte. No, meso nemojte prekuhati na vatri, inače će začinjena pržena pileća bedra biti suha, a da biste im vratili sočnost, morat ćete dinstati u umaku. Poslužite svježe kuhanu toplu hranu na stol.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati vruće i hrskave pileće batake.
