Pržene tikvice s češnjakom i rajčicama tipično je ljetno jelo, koje je pogodno i za obiteljsku večeru ili svečanu gozbu. Priprema se brzo, od dostupnih proizvoda, ali ispada ludo ukusno.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice samouvjereno zauzimaju jedno od prvih jela od povrća u našoj prehrani, pogotovo su hit u ljetnoj sezoni. To je opravdano jednostavnom pripremom, dostupnošću, niskim troškovima i ogromnom korisnošću, poput kalija, željeza, vitamina B, C, PP, organskih kiselina. Štoviše, ove pozitivne kvalitete nadopunjuje niski sadržaj kalorija, što čini povrće popularnim među ženama koje teže idealnoj figuri. Tikvice su također lako probavljive, bore se protiv lošeg kolesterola, uklanjaju toksine iz tijela, čiste crijeva i poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta.
Pripremaju se na razne načine i na mnogo načina: prženi, pečeni, pirjani, predljeni kavijar, konzervirani, ukiseljeni itd. Kuhanje tikvica vrlo je raznoliko i višestruko. No, najomiljeniji način kuhanja od djetinjstva su pržene tikvice s češnjakom. Ovo je najpopularnije jelo koje budi apetit svakog jedeca bilo koje generacije! A ako se nadopune i sočnim zrelim domaćim rajčicama, općenito se pokazalo kao nevjerojatno ukusno predjelo bez gotovo nikakvog utroška vremena. Budući da predjelo sadrži češnjak, poželjno ga je skuhati za večeru. Budući da će iz usta biti jantar češnjaka, bolje je ne ići s njim na posao. Iako češnjak, po želji, možda nije uključen u predjelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 46 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Rajčice - 2 kom.
- Češnjak - 3 kriška
- Majoneza - za preljev po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje prženih tikvica s češnjakom i rajčicom:
1. Operite rajčice i osušite ih papirnatim ubrusom. Oštrim nožem izrežite ih na kolutove debljine oko 4 mm. Češnjak ogulite i operite.
2. Tikvice operite, osušite, odrežite im peteljku i "magarca", pa narežite na kolutiće debljine 5-6 mm. Deblji komadi bit će prženi izvana, ali iznutra mogu ostati malo vlažni, a tanki će brzo izgorjeti.
3. Stavite posudu na štednjak i zagrijte biljno ulje. Dodajte kolutiće tikvica i pržite ih na umjerenoj vatri dok ne porumene. Zatim okrenite, posolite, popaprite i kuhajte do iste konzistencije.
4. Pripremljene tikvice stavite na posudu za posluživanje.
5. Svaki krug začinite mljevenim češnjakom. Količinu češnjaka prilagodite sami: poput ljutih zalogaja ne štedite češnjak.
6. Na tikvice stavite kolutiće rajčice, lagano posolite i nakapajte malo majoneze. Ali zapamtite da rajčice, pod utjecajem soli, brzo ispuštaju sok, pa biste takav zalogaj trebali poslužiti odmah nakon kuhanja. Po želji jelo možete ukrasiti i strugotinama sira i grančicama. Majoneza se može isključiti iz recepta kako bi zalogaj bio manje kaloričan.
Pogledajte i video recept kako kuhati pržene tikvice s rajčicom.
