Želite li svoju prehranu učiniti potpunom, bogatom vitaminima i mineralima? U jelovnik unesite ukusne i zdrave salate. Korak po korak recept s fotografijom salate s piletinom, kupusom, sirom i krastavcima. Video recept.
Piletina i kupus dobro se nadopunjuju u salatama i predjelima. Zahvaljujući lako probavljivim proteinima peradi i vlaknima kupusa, salata tvori "vitaminsku bombu" koja hrani naše tijelo. A u društvu s drugim korisnim tvarima koje sadrži ova salata, poput sira i krastavaca, jelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim, ali niskokaloričnim. Stoga je idealan za one koji slijede dijetu, vode zdrav način života i žele smršavjeti. Priprema salate je jednostavna, okus je vrlo ugodan. Hrskavo sočno povrće i mekani gusti komadići piletine sa sirom. Ovo je izdašan, ali niskokaloričan obrok koji se dobro slaže tijekom jesenske depresije i zimskog beriberija.
Recept za ovu salatu može se razviti samostalno. Na primjer, piletina i kupus odlično se slažu sa zelenim graškom, kiselim kukuruzom, češnjakom, limunovim sokom, jajima, rakovim štapićima, šunkom, začinskim biljem i mnogim drugim namirnicama. Stoga, prema vašim željama, ovu salatu možete raznovrsiti ili nadopuniti po svom ukusu. Zajamčeni razni okusi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje piletine
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Sol - prstohvat
- Krastavci - 1 kom.
- Biljno ulje - za preljev
- Pileći file (kuhano) - 1 dojka
- Zelje - nekoliko grančica
- Sir - 100 g
Korak po korak kuhanje salate s piletinom, kupusom, sirom i krastavcima, recept s fotografijom:
1. Operite pileći file pod mlazom vode, odrežite film i stavite u lonac. Meso prelijte vodom, posolite i kuhajte dok ne omekša. Zatim se potpuno ohladi i izrežite na srednje komade ili rastržite uz vlakna. Ne miješajte salatu s vrućim mesom jer će se u protivnom jelo pokvariti. Pileći file može se pržiti u tavi ili dimiti - time će okus salate postati bogatiji.
2. Sir narežite na srednje kriške i dodajte u zdjelu s piletinom.
3. Uklonite gornje grubo lišće s kupusa, operite ga u tekućoj vodi i usitnite finom slatkom ili kockicama. Omotajte ruke oko njega ili tučkom omekšajte i dajte sok. Za salatu uzmite mlade, sočne i guste (ne labave) glavice kupusa težine 1-1,3 kg, bez velikih i tvrdih žila na lišću.
Operite krastavce, osušite ih papirnatim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke pola prstena.
Pošaljite povrće u posudu sa svom hranom.
4. Operite zelje, osušite i sitno nasjeckajte.
5. Začinite salatu piletinom, kupusom, sirom i krastavcima solju, dodajte biljno ulje i poslužite. Salatu treba začiniti i posoliti neposredno prije posluživanja, inače će se vrlo brzo taložiti i postati neukusna.
Za preljev možete koristiti domaću majonezu, jogurt, kiselo vrhnje, maslinovo ulje ili svoj omiljeni umak. Prije posluživanja salatu možete malo ohladiti u hladnjaku, a prilikom posluživanja ukrasiti sezamom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od svježeg kupusa s piletinom.
