Okus danas predstavljenog recepta za palačinke svidjet će se ljubiteljima tikvica i svježeg sira. Palačinke od tikvica sa svježim sirom i brašnom ukusna su i zanimljiva prezentacija uobičajenih proizvoda. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte palačinke od tikvica s svježim sirom i brašnom
- Video recept
Tako su došli dugo očekivani topli ljetni dani, a zajedno s njima na policama trgovina pojavilo se i prvo povrće. Tikvice su jedno od prvih sezonskih povrća. Želim s njima ponuditi neobičan recept - palačinke od tikvica s svježim sirom i brašnom. Nježne, sočne i aromatične palačinke ne dobivaju se ni slatke ni slane. Svestrano jelo koje je savršeno kao međuobrok za desert ili međuobrok. Pripremaju se jednostavno i jednostavno, a svi potrebni proizvodi dostupni su. Jelo je proračunsko, nije skupo i pristupačno za svaku obitelj.
Uzmite mlade tikvice, one su najnježnije, sočne i najukusnije. S takvih plodova nije potrebno oguliti i ukloniti sjemenke. Sadržaj masti u skuti nije važan, bit će dovoljan bilo koji dostupan proizvod. Glavna stvar je da nije vodenast, u protivnom ćete morati ukloniti višak seruma iz nje. Ili nadomjestite višak tekućine količinom brašna. Ako se svježi sir snažno iscijedi, tada će ga trebati manje, i obrnuto. Svježi sir daje palačinkama od tikvica posebnu nježnost. Palačinke su vrlo ukusne kad se svježi sir i tikvice uzmu u jednakim omjerima. Palačinke od svježeg sira i tikvice bolje je poslužiti vruće s kiselim vrhnjem, domaćim prirodnim jogurtom ili džemom od tikvica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 60 kcal.
- Poslovi - 15-17 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Brašno - 2 žlice
- Šećer - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 0,5 žličice
- Svježi sir - 200 g
Korak po korak kuhanje palačinki od tikvica s svježim sirom i brašnom, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite, osušite papirnatim ubrusom i naribajte na srednje velike ribeže, kako bi palačinke bile nježnije. Iako se, po želji, mogu naribati na krupno ribež. Ako koristite staro i zrelo voće, prvo ih ogulite i uklonite velike sjemenke.
2. Skuhanoj masi dodajte svježi sir. Ako treba ukloniti tekućinu, slijedite ovaj postupak.
3. Dodajte sol, šećer, brašno i umutite jaje. Količina brašna može varirati ovisno o konzistenciji tijesta. Možda će vam trebati više ako je tijesto previše tekuće. Ovdje je važno pronaći pravi udio brašna. Budući da ga ima puno, palačinke neće biti tako nježne, a okus svježeg sira osjećat će se lošiji. A ako nema dovoljno brašna, onda se palačinke mogu zalijepiti za dno posude.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko. Trebala bi biti poput guste kisele pavlake, t.j. tekući, ali ne i razmazan.
5. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Žlicom žlicom izvadite dio tijesta, oblikujući palačinke.
6. Palačinke od tikvica ispržite s skutom i brašnom s obje strane na srednje jakoj vatri dok ne porumene. Poslužite ih tople odmah nakon kuhanja, iako nakon hlađenja nisu ništa manje ukusni i sočni.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od tikvica s svježim sirom i valjanom zobi.
