Korak po korak recept s fotografijom juhe od sira s kozicama i teletinom kod kuće. Jednostavno, ali zadovoljavajuće prvo jelo. Tajne kuhanja i video recept.
Juhe od sira posebno su popularne u Francuskoj. Postoji mnogo recepata za prva jela kuhana na bazi sireva s raznim sastojcima. No, juha od kozica i telećeg sira posebno je nježna, svilenkasta i ukusna. Žuta kao sunce. Zadivljuje svojom ukusnošću i ljepotom. Kombinacija sira i škampa je besprijekorna. Juha od ovih proizvoda izgleda apetitno i blagog je kremastog okusa.
Savršeno je lagano jelo za obilan ručak zimi i ljeti. Jelo ima ugodnu aromu i bogat kremasti okus. Istodobno, ispostavlja se da je sasvim zadovoljavajuće i hranjivo. Ova juha od kozica raznovrsit će uobičajenu prehranu i oduševiti ljubitelje morskih plodova. Dijetetski je pa je pogodan za dane posta.
Recept zadivljuje svojom jednostavnošću i minimalnim setom proizvoda. Temelj juhe je bogata i vrlo zadovoljavajuća teleća juha. Naravno, trebat će neko vrijeme za kuhanje, ali rezultat će biti izvrstan. Ovo je glavna prednost jela. Ako nemate puno vremena za kuhanje juhe, za juhu uzmite piletinu. Kuha se ne više od pola sata.
Pogledajte i kako napraviti juhu od sira s gljivama i bukovačama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 2 sata (od toga 1 sat 45 minuta za kuhanje juhe)
Sastojci:
- Teletina - 200 g
- Topljeni krem sir - 100 g
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kuhani i smrznuti škampi - 250 g
- Cilantro ili bilo koje drugo zelje - mala hrpa
- Grašak paprike - 4 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Lovorov list - 1 kom.
- Mljeveno suho povrće - 1 žlica
Korak po korak priprema juhe od sira sa škampima i teletinom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite pod mlazom hladne vode. Izrežite žilove filmove i narežite na komade srednje veličine.
2. Stavite meso u posudu za kuhanje.
3. Napunite teletinu vodom za piće.
4. Stavite lonac na štednjak i prokuhajte. Uklonite pjenu s površine juhe žlicom ili žlicom.
5. Smanjite vatru na minimum, pokrijte posudu poklopcem i juhu kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat.
6. Pola sata prije nego što je juha spremna, umočite oguljeni luk u lonac. Stavite lovorov list i grašak papra.
7. Sir naribati na srednje velike ribeže ili sitno nasjeckati. Ako nema čistog krem sira, uzmite ga s dodatkom škampi.
8. Kuhane i smrznute škampe prelijte vodom na sobnoj temperaturi kako biste ih odmrznili.
9. U tavu dodajte mljeveno suho povrće. To može biti bilo što: tikvice, patlidžani, rajčica, kupus …
10. Kad je juha skuhana, izvadite luk iz tave. Ona je već dala sav okus i dobrobiti, a više nije potrebna u juhi.
11. Rastopljeni sir umočite u lonac. Malo pojačajte vatru i miješajte juhu žlicom dok se sir potpuno ne otopi.
12. Škampe ogulite od ljuske, odrežite im glavu i pošaljite u lonac. Ako želite, kozice možete prethodno prethodno ispržiti, a zatim dodati u juhu. Također, škampi se mogu poslužiti zasebno u svaki tanjur prilikom posluživanja.
13. Prije nego što juhu posolite, okusite je; možda vam neće trebati više soli jer slani topljeni sir. Juhu od kozica i telećeg sira začinite crnim paprom i nasjeckanim začinskim biljem. Jelo kuhajte 5 minuta i isključite štednjak. Jelo poslužite s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od sira sa škampima.
