Podrijetlo, sastav i cijena ulja amaranta. Prednosti i štete, načini primjene za lice, tijelo i kosu. Prave recenzije potrošača.
Ulje amaranta je hladno prešano ulje sjemenki amaranta, jednogodišnje biljke klinčića. Za njegovo vađenje koriste se dvije vrste - Amaranthus cruentus i Amaranthus hypochondriacus. Ulje se naširoko koristi u kuhanju i kozmetologiji, a među ostalim se ističe jedinstvenim sastavom.
Opis i sastav ulja amaranta
Amarant je biljka koja se uzgaja kao poljoprivredna kultura. Ulje amaranta vadi se iz sjemena: svaka biljka u životu može dati do 200 grama. Sadržaj ulja u sirovini nešto je manji nego u drugim sličnim usjevima - 6-8% po težini.
Proizvod je svijetložute boje, zelenkaste nijanse, blago gorkog mirisa i gotovo bez okusa. Zbog mnogih korisnih svojstava i primjene, ulje amaranta posebno je traženo u SAD -u i jugoistočnoj Aziji. Najpoznatije zemlje proizvođači ulja amaranta su Kina, Indija, Južna Koreja, Francuska, Njemačka i SAD.
Energetska vrijednost 100 grama ulja amaranta je 878 kcal. Kemijski se može smatrati mješavinom četiri masne kiseline:
- Linolna kiselina - 50% … Nezamjenjiva (ne proizvodi se u tijelu, potrebna u hrani) omega-6-nezasićena masna kiselina uključena u stvaranje nekih neurotransmitera i komponenata zgrušavanja krvi. Također uključeno u stanične membrane. Nedostatak ove tvari u tijelu dovodi do gubitka kose, ljuštenja kože i komplikacija zacjeljivanja rana.
- Oleinska kiselina - 23% … Omega-9 je nezasićena masna kiselina koja se nalazi u mnogim uljima i sličnim proizvodima, koristi se kao emulgator i ovlaživač u nekim kozmetičkim proizvodima i sapunima. Prema istraživanjima, može se sniziti krvni tlak.
- Palmitinska kiselina - 19% … Najzastupljenija zasićena masna kiselina koja se nalazi u živim organizmima. Koristi se u prehrambenoj industriji za davanje teksture proizvodima brze hrane, kao i u proizvodnji sapuna, kozmetike, deterdženata.
- Stearinska kiselina - 3% … Zasićena masna kiselina koja se uglavnom koristi u kozmetičkoj industriji, ali i u industriji gume.
Postotak zasićene i nezasićene masti u 100 grama ulja amaranta:
- Polinezasićene masne kiseline - 65-66% … Neizostavne tvari čiji nedostatak dovodi do stanjivanja i oštećenja staničnih membrana koje mogu izazvati mnoge bolesti - hipertenziju, dijabetes melitus, pretilost, trombozu i tumore. Dnevna norma polinezasićenih masnih kiselina za odraslu osobu iznosi 5-11 grama.
- Mononezasićene masne kiseline - 22-23% … Sudjelujte u stvaranju lipida - važne komponente bioloških membrana. Osim toga, oni tvore energetsku rezervu tijela. Potreba odrasle osobe za takvim kiselinama iznosi 10% unosa kalorija dnevno.
- Zasićene masne kiseline - 11-12% … Zadovoljite energetske potrebe tijela. Višak zasićenih masti dovodi do veće razine kolesterola i rizika od srčanih bolesti.
Jedno od izvanrednih svojstava ulja amaranta je visok sadržaj skvalena, prekursora kolesterola, koji je neophodan za normalan metabolizam. Proizvod je bogat vitaminima D, E.
Najbolje je kupiti ulje amaranta izravno od proizvođača. Najpoznatiji su Nans Products, Nu-World Amaranth, Flavex. Ako ne možete naručiti izravno, ulje amaranta često možete pronaći u ljekarni ili online trgovini.
Cijena ulja amaranta varira ovisno o prodajnom mjestu, ali u svakom slučaju ovaj proizvod relativno nije jeftin. Boca pravog ulja amaranta koštat će od 900 rubalja. (350 UAH) za 100 ml. Boca od 200 ml, odnosno, 2000 rubalja. (700-800 UAH).
Na Amazonu će cijena biti oko 50% viša: 100 ml ulja amaranta može se naći u rasponu od 25-45 USD, a najmanja bočica (15 ml) košta 18 USD.
Korisna svojstva ulja amaranta
Na fotografiji ulje amaranta
Prednosti ulja amaranta u njegovim antioksidativnim svojstvima: neutralizira djelovanje slobodnih radikala, potiče obnovu i regeneraciju tkiva, zacjeljivanje ožiljaka, opeklina i čireva. Može se koristiti u borbi protiv akni.
Naneseno na kožu, ulje amaranta omekšava je, pomaže u borbi protiv manifestacija psorijaze, atopijskog dermatitisa i suhe seboreje.
Zbog povećanog sadržaja polinezasićenih masnih kiselina, ulje amaranta može nadomjestiti više štetnih zasićenih masti u prehrani, smanjujući rizik od mogućih patologija kardiovaskularnog sustava.
Mineralni sastav ulja amaranta doprinosi zdravom metabolizmu, normalnoj proizvodnji kolesterola, zdravom srcu i funkcioniranju endokrinog sustava.
Dojmovi korištenja ulja amaranta prilično su pozitivni ili neutralni. U pravilu je glavna zamjerka visoka cijena koja sprječava njezino redovito uvođenje u prehranu. Često se postavljaju pitanja o originalnosti sastava: pri kupnji ulja amaranta vrlo je lako naletjeti na lažni. Neki ljudi ne vole specifičan okus ili miris proizvoda. Kozmetička uporaba ulja gotovo uvijek ima najveću ocjenu. Dakle, kakve kritike ulje amaranta izaziva kod njegovih korisnika:
Ljudmila, 43 godine
Prije par tjedana slučajno sam ispao lonac vrele vode na nogu. Dobila je opekotinu 1. stupnja, strašne žuljeve na pola noge. Postupno se počelo zacjeljivati, ali se nova koža vrlo brzo osušila i pretvorila u kore. Pokušao sam navlažiti uljem krkavine bez uspjeha - samo se pogoršalo, rana je počela svrbjeti i još se više sušiti. Savjetovano je ulje za tijelo na bazi amaranta. Ranu sam liječio 3 puta dnevno - 2 puta danju i 1 put noću. Proizvod se vrlo brzo upija, gotovo ne ostavlja mrlje na odjeći i drugim površinama. Iznenađujuće, rezultat je bio vidljiv nakon 4 dana. Koža je na dodir mekana i gotovo zdrava, svrbež i nelagoda su nestali, a kore se više ne stvaraju. Mrtva područja bezbolno se uklanjaju mekom krpom.
Andrey, 23 godine
Nekoliko godina, akne na licu doslovno su se pojavile. Ono što nisam učinila - skoro sam spalila svu kožu, a rezultat je bio nula. Možete li zamisliti o kakvim se kompleksima radi? Majka je negdje pročitala i savjetovala da uzme ulje amaranta. Isprva nisam htjela ni slušati, mislila sam da je sve to besmislica, ali onda je to sama kupila. Što mogu učiniti, probao sam - koliko košta! Nanosi se na kožu i uzima se po 1 žličica 2 puta dnevno. Nakon nekoliko mjeseci, akne nisu baš nestale, ali su postale mnogo bolje prvi put nakon mnogo godina. Ispalo je zanimljivo.
Victor, 35 godina
Gotovo 24 sata provodim za računalom na poslu. Oči su užasno umorne. Malo spavam, nemam se vremena oporaviti. To je posebno uočljivo zimi. Nedavno sam, radi prevencije, počeo piti ulje amaranta. Očima je postalo mnogo lakše, brže se odmaraju. Osjećam se zdravije. Sjedeći rad doveo je do problema s cirkulacijom, ali sada su i malo bolji. Prestao sam se toliko smrzavati.
Kako koristiti ulje amaranta - pogledajte video:
