Klasičan način prženja tikvica u tavi nije jedini. Postoje izvornije mogućnosti za njihovu pripremu. Iznenadite svoje domaće začinjenim zalogajem - tikvicama u tijestu za jaja sa sirom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
S početkom prvih toplih ljetnih dana na stolovima se pojavljuju razna jela od tikvica. Osim nježnog okusa plodova, oni su i vrlo korisni, jer bogata vitaminima i mineralima. S obzirom na to da se tikvice dobro slažu s mnogim proizvodima, pripremaju se na sve moguće načine. Plodovi se prže, dinstaju, peku, kisele, kuha juha, peku se peciva, peku slastice, marmelada i još mnogo toga. Stoga, imajući tikvice na lageru, definitivno nećete ostati gladni. Sjetimo se danas njihovih zaliha i ispržimo tikvice u tijestu za jaja s dodatkom tvrdog sira. Predjelo se pokazalo ukusnim i doslovno se topi u ustima. Jelo će se svidjeti i djeci i odraslima. Posebno je ukusno kuhati jelo od mladih tikvica.
Kuhanje tikvica u tijestu vrlo je jednostavno. Paniraju se u tijestu i jednostavno prže. Tikvice kuhane u tijestu (tijestu) uvijek izgledaju elegantno. Zlatna "školjka" krasi poslasticu i privlači hrskanjem. Kućište tijesta obavija proizvod i zadržava prirodni okus i aromu tikvica. Tijesto u ovom receptu priprema se na bazi jaja i strugotina sira. No, ako želite snažniji međuobrok, dodajte žlicu brašna. Tada će tijesto biti gušće, a sam zalogaj više kaloričan. Brašno se može zamijeniti grizom, krušnim mrvicama ili zobenom kašom.
Pogledajte i kako napraviti pržene tikvice sa svježim sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 104 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Jaja - 1 kom.
- Tvrdi sir - 70 g
- Sol - 1/3 žličice
Korak po korak kuhanje tikvica u tijestu za jaja sa sirom, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Narežite ih na tanke kolutove širine oko 0,5 mm. Uzmite mlade plodove, imaju tanku koru i sitno sjeme. Zrele tikvice imaju gustu kožicu i velike sjemenke. Stoga će ih morati očistiti i ukloniti sjemenke.
2. Stavite jaja u duboku posudu, dodajte sol i crni papar.
3. Umutite jaja vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Ne morate ništa tući mikserom. Dovoljno ih je samo pomiješati vilicom.
4. U tijesto za jaja stavljajte jedan po jedan prsten od tikvica.
5. Tikvice su dobro pohanirane da budu ravnomjerno obložene sa svih strana masom od jaja.
6. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Dodajte tikvice i pržite do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.
7. Okrenite tikvice i kuhajte dok ne omekšaju. Prže se vrlo brzo pa pazite da jajna masa ne zagori.
8. Pržene tikvice stavite na posudu za posluživanje i pospite naribanim sirom na srednje veće ribež. Vruće tikvice odmah će otopiti sir, čineći ga mekim i žilavim. Gotove tikvice u tijestu za jaja sa sirom dobre su same po sebi, pa ih možete koristiti same, stavljajući ih na krišku kruha. Izvrsni su kao prilog mesu i peradi. Ako želite, možete im dodati okus s umakom od češnjaka ili vrhnja s koprom.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice u tijestu s češnjakom i sirom u pećnici.
