Zdrav doručak ili desert s mekinjama i voćnim pireom - pržene palačinke. Toplo ga preporučujem svima koji mršave ili žele maziti voljene s zdravom hranom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Za ljubitelje ukusne i zdrave hrane nudim nezamjenjiv recept za zračne palačinke, kuhane na voćnoj kaši s dodatkom mekinja bogatih vlaknima i mikroelementima. Zbog činjenice da se dio pšeničnog brašna u sastavu proizvoda zamjenjuje mekinjama, peciva su niskokalorična. Stoga je jelo prikladno za one koji slijede dijetalnu i medicinsku prehranu, kao i za one koji se pridržavaju dijete, brinu o figuri i žele je vratiti u normalu. Iako čak i ako ne pripadate ovoj skupini ljudi, možete se počastiti ukusnim i zdravim palačinkama. Uostalom, mekinje su vrlo korisne, opskrbljuju tijelo potrebnim hranjivim tvarima i daju energiju. Slični su recepti čak prepuni programa mršavljenja koji je razvio francuski nutricionist Pierre Dukan. Posebnu nišu u njoj zauzimaju jela od mekinja.
Ove ukusne palačinke nježne su, mekane, prozračne i jednostavno se tope u ustima. Ukusne su i zdrave. Peciva se prave za doručak, za popodnevnu užinu i nose se sa sobom na ljetni piknik u prirodu. Palačinkama po želji dodajte orahe, sjemenke suncokreta, suho voće ili kap meda. Ove mirisne palačinke možete poslužiti s bilo kojim preljevom: džemom od bobičastog voća, marmeladom, jogurtom, medom …
Pogledajte i kako napraviti čokoladne palačinke na bazi jogurta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Voćni pire - 4 žlice
- Biljno ulje - 3 žlice u tijestu, plus 1 žličica. za prženje
- Pšenično brašno - 100 g
- Sol - prstohvat
- Med - 2-3 žlice
- Mekinje (bilo koje) - 3 žlice
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema palačinki s mekinjama i voćnim pireom, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja u zdjelu za miješenje tijesta i mikserom mutite dok ne postane pahuljasto, glatko i boje limuna.
2. Jaja začinite s prstohvatom soli i dodajte biljno ulje. Ponovo dobro promiješajte hranu mikserom.
3. U tijesto dodajte med. Ako je gusto, prethodno ga otopite u vodenoj kupelji. Ali nemojte ga kuhati jer će u protivnom izgubiti neke korisne tvari.
4. Hranu promiješajte dok ne postane glatka.
5. U masu od jaja dodajte voćni pire, koji po vašem ukusu može biti bilo što: jabuka, kruška, šljiva, marelica, jagoda itd. Voćni pire možete napraviti sami, koristiti konzerviranu hranu ili hranu za bebe.
6. Promiješajte hranu dok ne postane glatka.
7. Tekućoj hrani dodajte mekinje i dobro promiješajte. Mekinje mogu biti bilo koje, ražene, zobene, pšenične, heljdine itd.
8. Zatim dodajte brašno, koje prosijte kroz fino sito tako da se obogati kisikom, a palačinke budu mekše.
9. Tijesto dobro zamijesite da nema grudica.
10. Namažite posudu vrlo tankim slojem ulja. Iako se možda uopće ne koristi, od u tijesto se dodaje maslac. No, kako biste bili sigurni prije prženja prve serije palačinki, preporučujem da se tava naulji. Zatim žlicom uzmite dio tijesta i stavite ga u dobro zagrijanu tavu za oblikovanje okruglih ili ovalnih palačinki.
11. Pirjajte palačinke s mekinjama i voćnim pireom na umjerenoj vatri dok ne porumene s obje strane, otprilike po 2 minute. Poslužite desert nakon kuhanja s bilo kojim drvom za ogrjev.
Pogledajte i video recept o tome kako za 10 minuta skuhati palačinke s mekinjama za zdrav način života.
