Želite li ukusne domaće kolače, ali se bojite debljati? Zatim predlažem recept za prekrasnu čokoladnu tortu pečenu na bazi zobenih pahuljica i tikvica. Nije kaloričan, ukusan, zadovoljavajući …
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U kulinarskom okruženju čokoladna peciva s tikvicama već su vrlo popularna. A danas sam htio eksperimentirati i napravio neke izmjene u poslastici. Umjesto uobičajenog brašna, stavila sam zobene pahuljice. Ovaj čokoladni kolač konzistencije je sličan brownieju, ali znatno manje kalorija, što vam omogućuje da ga jedete bez ograničenja. Osim toga, tikvice se u pecivima uopće ne osjećaju, već naprotiv, daju ugodnu vlagu. Pokazalo se da je takav čokoladni muffin izdašan, gust i vrlo čokoladan. Ako ste ljubitelj dijetetskog pečenja i volite proizvoljne kulinarske eksperimente, preporučujem smanjenje količine šećera ili zamjenu medom.
Također treba napomenuti da za takav desert možete pripremiti kolač ne samo od tikvica, već i od drugog povrća. Na primjer, u jesen su prikladni strugotine bundeve ili jabuke, zimi - repa, u proljeće - prve bobice. Možete koristiti cijeli zob u kolaču ili ga prvo samljeti u mlinu za kavu. Kako dalje, birajte prema svom ukusu. No u svakom slučaju potrebno je tijestu dati malo vremena da se ulije kako bi pahuljice nabubrile.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 114 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Tikvice - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 150 ml
- Šećer - 3 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Instant kava - 2 žlice
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - prstohvat
Izrada čokoladnog muffina od zobenih pahuljica i tikvica
1. Operite i osušite tikvice. Ako su plodovi zreli i stari, prvo ih ogulite i uklonite košticu. koža im je žilava, a pulpa sadrži grubo sjeme. Takve se manipulacije ne provode s mladim povrćem.
2. Na krupno ribanje naribajte tikvice ili upotrijebite kuhačom.
3. Stavite strugotine tikvica u zdjelu za miješanje. U to ulijte zobene pahuljice sa šećerom, ulijte biljno ulje i umutite jaja. Ako želite, zobene pahuljice prethodno sameljite mlinom za kavu ili mlinom tako da postane konzistencije brašna.
4. Zamijesite tijesto i ostavite 20-30 minuta da malo nabubri.
5. Zatim u tijesto dodajte instant kavu i ponovno zamijesite proizvode.
6. Pripremite posudu za pečenje. Premažite ga tankim slojem biljnog ulja i rasporedite tijesto. Ravnomjerno ga zagladite.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite proizvod da se peče 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom krhotinom (šibicom, čačkalicom, ražnjem). Trebali bi biti suhi bez lijepljenja komadića tijesta. Gotov kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite za čaj.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffin od tikvica od čokolade.
