Rujan je sezona bundeve, kada domaćice počinju pripremati razna jela od ovog proizvoda. Nudim ukusan recept za kuhanje tepsije od bundeve i svježeg sira.
Sadržaj:
- Značajke kuhanja
- Prednosti bundeve
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Značajke kuhanja tepsije od bundeve i svježeg sira
Bilo koja tepsija od bundeve vrlo je jednostavna i teška za pripremu, čak i za neiskusne kuhare i domaćice početnice. Također, nije potrebno posebno kulinarsko znanje. Glavna stvar je slijediti sve preporuke i korak po korak korake kuhanja navedene u receptu, tada će tepsija zasigurno biti ukusna.
U ovom receptu tepsija od bundeve kuhana je sa svježim sirom. Međutim, bundevu možete kombinirati s raznim namirnicama. Za slatku tepsiju prikladno je bilo koje svježe i smrznuto voće, grožđice, suhe marelice, orasi, kokos, čokolada, med itd. Slana tepsija može se napraviti s gljivama, slaninom, mljevenim mesom, sirom, rižom i svim vrstama povrća. Osim toga, okus tepsije može se prilagoditi dodavanjem začina i začinskog bilja. Đumbir, mljevena paprika, majčina dušica, sjemenke kima, kardamom, ružmarin, cimet odlično se slažu s bundevom.
Prednosti bundeve u tepsiji sa svježim sirom
Tepsija od bundeve, te razna jela s ovim povrćem, vrlo su korisna i sastavni su dio zdrave prehrane za sve ljude. Gotovo sva jela od bundeve smatraju se najboljima u dijetetskom jelovniku i preporučuju se za prevenciju raznih bolesti. Na primjer, bundeva potiče mršavljenje i potiče metabolizam.
Redovita prisutnost bundeve u prehrani pomoći će izliječiti kardiovaskularne bolesti, žučne kamence i kožne bolesti, poboljšati vid, riješiti se pretilosti, nesanice i prehlade.
Visok sadržaj kalija u bundevi ojačat će krvne žile, poboljšati rad srca i izliječiti anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza. Također, korisna svojstva fetusa vratit će zubnu caklinu, uništiti crijevne nametnike, poboljšati mušku potenciju i ojačati živčani sustav.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 113 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Svježi sir - 250 g
- Mlijeko - 200 ml
- Griz - 3 žlice
- Jaje - 1 kom.
- Maslac - 100 g
- Šećer po ukusu
- Sol - prstohvat
Pravljenje tepsije od bundeve i svježeg sira
1. Prije svega, pripremite bundevu, naime ogulite je, operite pulpu i naribajte na krupno ribež ili narežite na komade. Bundevu stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte s poklopcem dok ne omekša. Spremnost proizvoda provjerite nožem.
2. Ocijedite lonac i mljevenjem krumpira ili mikserom usitnite bundevu u pire od bundeve.
3. Istodobno s bundevom na štednjak stavite kašu od griza. Ulijte mlijeko u lonac ili drugu posudu, stavite griz, šećer i stavite na vatru. Kad mlijeko zakuha, smanjite plamen na najmanju i kuhajte kašu dok potpuno ne upije svo mlijeko. Nakon toga pustite da se kaša malo ohladi.
4. Sada počnite s pripremom tijesta. Skutu stavite u duboku posudu, koje se sjećate vilicom kako biste zamijesili sve grudice.
5. Ulijte griz i dobro promiješajte.
6. Dodajte maslac sobne temperature.
7. Malo po malo u tijesto dodajte pire od bundeve, postupno ga miješajući.
8. U visoku posudu umutite jaja i dodajte im malo šećera.
9. Mikserom ili mikserom istucite bjelanjke i udvostručite volumen.
10. Ulijte masu jaja u tijesto i lagano umiješajte kako se jaja ne bi smanjila.
jedanaest. Namastite posudu za pečenje maslacem i prebacite na tijesto. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite tepsiju od bundeve da se peče 20-25 minuta. Gotovu tepsiju ostavite da se ohladi, po želji ukrasite ploškama voća i poslužite uz svježe skuhani čaj.
Pogledajte i video recept za pripremu tepsije od bundeve sa svježim sirom:
