Kako zamrznuti grah šparoga za zimu kod kuće? Prednosti proizvoda za tijelo i nutritivna vrijednost. Korak po korak recept s fotografijama i tajnama kuhanja. Sadržaj kalorija i video recept.
Mahune šparoga jačaju reproduktivni i imunološki sustav, pomažu u borbi protiv procesa starenja i bogate su vitaminima. Grah je niskokaloričan, bez masti i bogat zasićenim masnim kiselinama. Sadrži vitamine A, C, K, magnezij, željezo, kalij, folnu kiselinu, magnezij i tiamin. Bogat je dijetalnim vlaknima koja djeluju kao laksativ. Šparoge su bliske mesu po količini lako probavljivih bjelančevina. Stoga se mora jesti tijekom cijele godine. Za to se zrna šparoga mogu zamrznuti za zimu za buduću uporabu. Štoviše, vrlo je jednostavno to učiniti kod kuće.
Srećom, sada voluminozni zamrzivači oduševljavaju domaćice, da se na zimskim hladnoćama možete hraniti nesezonskim povrćem i voćem. Uostalom, gotovo svi proizvodi podložni su zamrzavanju, uklj. i nedavno popularni grah šparoga. No, kako bi ovaj proizvod bio ukusan zimi, trebali biste znati kako zamrznuti sirove zrna šparoga za zimu. Predloženi recept s fotografijom pomoći će vam u tome.
Pogledajte i kako zamrznuti kuhane šparoge za zimu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 31 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta aktivnog rada
Sastojci:
Zeleni grah - bilo koja količina
Korak po korak priprema zamrzavanja zrna šparoga za zimu, recept s fotografijom:
1. Sortirajte zrna šparoga sortiranjem pokvarenih plodova. nisu prikladni za zamrzavanje. Dobar grah stavite u cjedilo i operite hladnom tekućom vodom.
Napomena: da bi radni komad bio ukusan, morate odabrati pravi proizvod. Ako se grah šparoga uzgaja u vašem vrtu, na vrijeme ga uberite jer najukusniji grah je mliječni grah koji još nije prerastao. Čvrste, prezrele mahune nisu prikladne za smrzavanje. Grah šparoge kupljen na tržištu izbodite s nevenima, kako zimi ne biste konzumirali neukusan pripravak.
2. Rasporedite pamučni ručnik na radnu površinu sa šparogama na vrhu. Ostavite da se osuši ili će se smrznuti s kristalima leda. Da biste ubrzali proces sušenja, obrišite ga papirnatim ubrusom. Također možete utrostručiti propuh u zatvorenom prostoru, što će zagrijati grah i brže ga osušiti.
3. Kad se šparoge osuše, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na 3-4 komada, ovisno o izvornoj veličini. Idealna veličina graha je 2 cm.
4. Stavite šparoge u vakuumsku vrećicu za zamrzavanje ili plastičnu posudu.
5. Uklonite sav zrak iz vrećice i pošaljite je u zamrzivač u zamrzivač na temperaturi koja ne prelazi -15 ° C. Ako postoji način "zamrzavanja šokom", uključite ga, a nakon što se grah smrzne, vratite se na prethodni način u zamrzivaču.
Zamrznuta zrna šparoga mogu se čuvati u zamrzivaču do sljedeće sezone. Smrznuta zrna šparoga možete koristiti za zimu za kuhanje juhe ili boršča, u koje se dodaje bez odmrzavanja. Ako želite od nje napraviti prilog, prvo je kuhajte 4-5 minuta i dodajte jelu.
Pogledajte i video recept o tome kako zamrznuti zrna šparoga.
