Popularna, ukusna i zdrava salata od kupusa i mrkve pomoći će nadopuniti jelo od mesa ili postati lagani međuobrok. Osim toga, ne morate trošiti puno vremena i truda na njegovu pripremu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U hladnoj zimskoj sezoni tijelo je posebno ranjivo: sklono je prehladama, imunitet opada, kosa otupljuje, koža gubi elastičnost, a raspoloženje se pogoršava. Svakodnevna uporaba vitaminske salate od svježeg povrća pomoći će u izbjegavanju ovih tegoba. Priprema se od raznog povrća, ali danas predlažem korištenje kupusa s mrkvom. Ovo je najpopularnija kombinacija salate jer ovo povrće je uvijek dostupno u bilo koje doba godine. Osim toga, jelo je vrlo jednostavno za pripremu i s tim se lako može nositi svaka neiskusna domaćica i kuhar početnik. Osim toga, za pripremu ove salate uopće ne morate slijediti recept. Sastav hrane može se promijeniti dodavanjem ili zamjenom sastojaka.
Isto tako, svaka salata uključuje ukusan i zdrav preljev. Temelj svakog preljeva najčešće su sve vrste biljnih ulja: suncokretovo, maslinovo, laneno, orahovo itd. Sva ona blagotvorno utječu na stanje kože, krvnih žila, crijeva i rad jetre. Međutim, mogu se nadopuniti ili razrijediti bilo kojim octom (stolnim, vinskim i voćnim), sojinim umakom, senfom itd.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 50, 2 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Zelje bosiljka - nekoliko grančica
- Peršin zelje - nekoliko grančica
- Biljno ulje - za preljev
- Umak od soje - 2 žlice
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak recept za salatu od kupusa i mrkve
1. Uklonite gornje cvatove s kupusa. obično su prljavi. Glavi kupusa odrežite potrebni dio, operite i sitno nasjeckajte. Ostatak stavite u hladnjak. Ako je zelje zimsko, pospite ga solju i zapamtite rukama da pusti sok. Tako će salata biti sočnija. Takve se radnje ne provode s mladim kupusom, sam je po sebi sočan.
2. Mrkvu ogulite, isperite, obrišite papirnatim ubrusom i naribajte na krupno ribež.
3. Nasjeckani kupus i naribanu mrkvu stavite u zdjelu za salatu.
4. Povrće začinite solju, biljnim uljem, sojinim umakom i promiješajte. Stavite u hladnjak na 15 minuta.
5. Prije posluživanja salate pospite je sjeckanim cilantrom i peršinom. Poslužite ga uz stol s bilo kojim prilogom ili ga pojedite za kasnu večeru. Salata je niskokalorična, pa ni na koji način neće pokvariti figuru.
Pogledajte i video recept kako napraviti vitaminsku salatu od kupusa i mrkve.
