Kuhanje jednostavne salate s jetrom, rukolom i kupusom. Ovo je vrlo neobična kombinacija proizvoda, dok su svi sastojci zdravi i u savršenom skladu jedni s drugima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Doslovno 15 minuta, a lagana, ali izdašna večera već je na stolu! Salata s jetricom, rukolom i kupusom raznovrsit će svečani stol, prikladna je i za romantičnu večeru te za druženja s djevojkama. Ukusna je i puna tijela. Bit će zadovoljan ljubiteljima jetre i onima koji brinu o svom zdravlju. Budući da je jetra bogata makro i mikroelementima (kalcij, magnezij, cink, željezo, krom, bakar itd.). Ovaj je proizvod posebno koristan za djecu i trudnice. I takve salate oduševljavaju domaćice svojom jednostavnošću i jeftinošću.
Predložena salata može se poslužiti i s hladnom i s vrućom jetrom. U prvom slučaju jelo djeluje kao predjelo, a u drugom potpuno zamjenjuje glavno jelo. Nusproizvod salate može se kuhati ili pržiti u tavi. Druga je mogućnost više kalorična, imajte to na umu pri pripremi jela. Ako za recept odaberete pečenu toplinsku obradu jetre, onda je uzmite ohlađenu, bez prethodnog zamrzavanja. Inače će se prilikom prženja odreći cijelog soka, bit će pirjan i iznutra neće biti moguće postići nježnu teksturu, a izvana zlatno smeđu.
Pogledajte i kako napraviti salatu od jetre, rikule i maline.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 129 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje jetre
Sastojci:
- Jetra (kuhana u receptu) - 200 g
- Maslinovo ulje - za preljev
- Mladi bijeli kupus - 200 g
- Sol - veliki prstohvat ili po ukusu
- Rukola - nekoliko grančica
Korak po korak priprema salate s jetrom, rukolom i kupusom, recept sa fotografijom:
1. Prije pripreme salate skuhajte ili pržite jetru dok ne omekša. Ohladite ga po želji ili upotrijebite toplo. Kako pravilno pržiti ili skuhati jetru, na stranicama stranice pronaći ćete recepte korak po korak sa fotografijama. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
2. Rukolu operite, osušite papirnatim ubrusom i usitnite.
3. Bijeli kupus operite, osušite i sitno nasjeckajte. Umjesto toga prikladan je pekinški kupus. Listovi su joj sočni i hrskavi.
4. Stavite svu hranu u duboku zdjelu, začinite solju i uljem. Promiješajte sastojke i poslužite jetru, rikolu i salatu od kupusa za stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s pilećom jetrom i kupusom.
