Korak po korak recept za pileći ćevap u tavi: popis sastojaka i tehnologija kuhanja. Video recepti.
Pileći ražnjići u tavi jednostavno su za pripremu domaća jela koja imaju okus poput roštilja na žaru. Ova pojednostavljena verzija vrijedna je u mnogim slučajevima, na primjer, kada nema načina da izađete na piknik, ali zaista želite ukusno meso. Također, ovo jelo ne zahtijeva upotrebu posebnih kuhinjskih aparata poput električnog roštilja ili roštilja.
Marinada predložena u receptu čini meso vrlo ukusnim čak i u tavi. Umak od soje igra važnu ulogu u brzom kiseljenju i daje specifičan okus. Daje laganu pikantnost, poboljšava aromu. Također je važno koristiti naribani đumbir, koji omekšava vlakna mesa, čini miris gotovog jela još apetičnijim. Mala količina octa ubrzava proces kuhanja, ali ne isušuje vlakna mesa.
Po želji možete dodati još začina, poput paprike, korijandera, ružmarina, majčine dušice i drugih. No ne vole svi skrivati mesnati okus pod jakim biljnim aromama.
Zatim predlažemo da se upoznate s receptom za pileći ćevap u tavi sa fotografijom postupka korak po korak.
Pogledajte i kako kuhati ukiseljenu piletinu u umaku od rajčice u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Pileća bedra - 4 kom.
- Umak od soje - 10 ml
- Ocat - 1 žličica
- Svježi đumbir - 10 g
- Češnjak - 1-2 češnja
- Začini po ukusu
- Biljno ulje - 1 žlica
Korak po korak kuhajte pileći ćevap u tavi
1. Prije pripreme pilećih ražnjića u tavi, obradite mesni proizvod. Potpuno smo odrezali meso s pilećih bedra, pokušavajući ostaviti veće komade. Potpuno uklanjamo kožu. Peremo i sušimo.
2. Korijen đumbira očistimo, sameljemo i zajedno s nasjeckanim češnjakom pošaljemo do mesa.
3. Zatim ulijte soja sos, začinite, dodajte i temeljito promiješajte tako da sve meso bude prekriveno marinadom.
4. Nakon toga dodajte ocat, posuđe pokrijte poklopcem ili zategnite prozirnom folijom. Ostavite na stolu da se marinira 30 minuta.
5. Zagrijte tavu, ulijte malu količinu biljnog ulja i pržite na jakoj vatri. U tom procesu obavezno miješajte da meso ne zagori i ravnomjerno se skuhajte. Na površini se postupno stvara zlatna kora, a unutar piletine ostaje sočna.
6. Nevjerojatno ukusan pileći ćevap kod kuće u tavi je spreman! Poslužite sa svježim začinskim biljem ili ukiseljenim lukom, kotletima od povrća i bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuhati ukusan ćevap u tavi
2. Pravi ćevap u tavi
