Nevjerojatno nježna rolada od lisnatog tijesta s skutom i bananom oduševit će voljene osobe šalicom tople kave ujutro. Korak po korak recept s fotografijom ukusnog deserta s okusom banane i hrskavom korom. Video recept.
Za početnicu neiskusnu domaćicu, napraviti slatku roladu od kvasca ili tijesta od keksa prilično je teško. Za takvo pečenje potrebno je iskustvo koje se stječe godinama. Međutim, i dalje želite ukusna domaća peciva. Tada u pomoć priskače kupljeno gotovo lisnato tijesto. S njim nema problema, a peciva uvijek ispadnu ukusna. Ostaje samo pronaći odgovarajući recept i punjenje za proizvod. Danas pripremamo roladu od lisnatog tijesta sa svježim sirom i bananom.
Banana je svima omiljeno, ukusno i hranjivo egzotično voće koje mnogi vole. No, svježi sir je fermentirani mliječni proizvod koji ne voli mnogo ljudi u svom obliku, pogotovo vatreni mrzitelji - djeca. Banana dodana u nadjev od skute skriva prisutnost skute, daje mu aromu i okus. Stoga će proizvod s nadjevom od svježeg sira i banane sa zadovoljstvom pojesti čak i oni koji nisu ljubitelji svježeg sira. Glavna stvar za punjenje je koristiti meki svježi sir bez žitarica ili ga miješati mikserom dok ne postane krema, tako da se pokaže homogena konzistencija. Za recept uzmite zrele banane, ali bez tamne sredine. Ako nema banane, možete je zamijeniti bilo kojim bobičastim voćem i voćem koje prikriva prisutnost svježeg sira. To može biti kora limuna ili naranče, jagode, maline, mljeveni orasi, kandirano voće, omiljeno sušeno voće, komadići čokolade itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 294 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kupljeno lisnato tijesto - 1 list težine 250-300 g
- Svježi sir - 200 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Banana - 1 kom.
Korak po korak priprema rolade od lisnatog tijesta sa svježim sirom i bananom, recept sa fotografijom:
1. Bananu operite, ogulite, narežite na kolutiće i stavite u duboku zdjelu.
2. Bananama dodajte svježi sir i dodajte šećer. Ako je skuta jako vodenasta, objesite je u gazu tako da višak sirutke bude stakleni. Jer ako je fil mokar istjecat će iz rolade pri pečenju.
3. Svježi sir s bananom sameljite mikserom da dobijete homogenu masu sličnu kremi bez zrna sira.
4. Do tog trenutka odmrznite tijesto, jer obično se prodaje smrznut. Učinite to bez upotrebe mikrovalne pećnice. Odmrznite ga na sobnoj temperaturi, najbolje u hladnjaku. Kad se tijesto otopi razvaljajte ga oklagijom u tanki sloj debljine oko 3-5 mm.
5. Masu od skute staviti na tijesto.
6. Ravnomjerno rasporedite nadjev od skute po cijelom području tijesta.
7. Tijesto nježno razvaljajte u roladu. Ne pritišćite ga jako čvrsto kako nadjev ne bi iscurio.
8. Namažite lim za pečenje uljem i premjestite roladu na njega sa šavom prema dolje. Na površini rolade napravite nekoliko rezova na međusobnoj udaljenosti 1-1,5 cm. Po želji rolat namažite žumanjkom ili mlijekom tako da rolada nakon pečenja dobije zlatno smeđu koricu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite roladu od lisnatog tijesta sa svježim sirom i bananom da se peče pola sata. Poslužite ga na stol za desert nakon hlađenja, narezanog na porcije.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti lisnate rolice sa svježim sirom.
