Božićna torta od mrkve i đumbira s orasima ukusna je, začinjena i aromatična. Posebno je dobar za vrijeme novogodišnjih praznika. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Želite li skuhati nešto slatko i bez štete po svoju figuru? Zatim zabilježite nevjerojatnu tortu od mrkve. Ako ste skeptični prema slatkišima od mrkve, onda sam siguran da ćete se, nakon što ste pojeli komad ove pite, predomisliti. Recept za božićnu mrkvu i medenjake s orasima nije samo pristupačan, već ga je i jednostavno napraviti. Peciva su umjereno vlažna i vrlo sočna. A zahvaljujući začinima okus mrkve potpuno nestaje, što desertu daje izvanredan okus. Počastite li svoje goste ovim kulinarskim remek -djelom, nitko neće pogoditi da je glavni sastojak pečenja mrkva.
Gotov kolač možete poslužiti takav kakav jest ili ga razrezati na dva tanja kolača i premazati kiselim vrhnjem ili kremom od kreme. Tada dobijete pravu rođendansku tortu. Tortu možete ispeći ne samo u pravokutnom obliku, već i u ovalnoj, okrugloj ili s prolaznom rupom. To također može biti jedan veliki ili mali porcija kolačića.
Pogledajte i kako napraviti čokoladne muffine od bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 459 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Mrkva - 180 g
- Jaja - 2 kom.
- Mljeveni đumbir u prahu - 1 žličica
- Šećer - 160 g ili po ukusu
- Soda - 1 žličica
- Orasi - 50 g
- Biljno ulje - 150 ml
Korak po korak priprema božićnog kolača od mrkve i đumbira s orasima, recept s fotografijom:
1. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende.
2. Orahe lagano osušite u čistoj i suhoj tavi i sameljite na manje komade. Umjesto oraha, možete koristiti bademe, lješnjake, indijske oraščiće, kikiriki, pistacije …
3. Kombinirajte strugotine mrkve s zdrobljenim orašastim plodovima i đumbirom u prahu u zdjeli. Ovoj masi možete dodati bilo koje druge aromatične začine: kardamom, cimet, bademovo brašno, koricu citrusa.
4. Hranu dobro promiješajte i zdjelu odložite.
5. Operite jaja i sadržaj izlijte u zdjelu.
6. Jaja malo umutiti i dodati šećer. Nastavite ih mutiti dok ne postanu pjenasti i udvostruče volumen.
7. U masu od jaja ulijte biljno ulje i mikserom umutite proizvode dok ne postanu glatki.
8. U tekuću podlogu uspite brašno i prosijte kroz fino sito. Brašno će biti obogaćeno kisikom, a pecivo će biti nježnije.
9. U tijesto dodajte sodu bikarbonu i opet dobro promiješajte.
10. Kombinirajte tijesto s strugotinama mrkve.
11. Uzmite mikser s nastavcima za pjenjaču i miješajte tijesto dok ne postane glatko, kako bi se ravnomjerno rasporedilo.
12. Stavite tijesto u posudu za pečenje i ravnomjerno ga poravnajte.
13. Tortu pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 40 minuta dok ne omekša i porumeni. Ako se bojite da se kolač neće ispeći, provjerite spremnost probadanjem drvenog štapa, trebao bi biti čist bez lijepljenja. Po želji pospite šećerom u prahu ili glazurom gotovu božićnu tortu od đumbira s orasima.
Pogledajte i video recept kako napraviti začinjen kolač od mrkve. božićni kolač.
