Karfiol u pećnici - najviše pola sata i jelo je gotovo, dok su okus i dobrobiti za organizam neusporedivi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Karfiol je ukusno i vrlo zdravo povrće s medicinskog i nutritivnog gledišta. Od njega možete skuhati veliki izbor raznih jela, od onih najjednostavnijih, poput prženja cvatova u tavi, do složenih jela - konzerviranje, pečenje itd. Za potonje je prikladno bilo koje dodatno povrće, meso, mljeveno meso, gljive, sir.
Ovo jelo od pečene cvjetače s mesom i sirom u pećnici pod umakom od mlijeka od jaja može se pripisati brzom, ali ukusnom receptu. Za pripremu hrane potrebno je samo nekoliko minuta. Ispostavilo se da nije masno, zlatno, iznutra nježno, a izvana hrskavo. Takvo jelo definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, posebno ljubitelje povrća. Ovo jelo savršeno je za večeru s cijelom obitelji, a bit će i izvrsno rješenje za prilog ili međuobrok.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 110 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Karfiol - 1 srednja glavica
- Svinjetina - 300 g
- Tvrdi sir - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 150 ml
- Češnjak - 2 češnja
- Bosiljak - par grančica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Kuhanje cvjetače s pečenim svinjskim mesom pod korom sira
1. Operite kupus i posušite ga papirnatim ubrusom. Odrežite cvatove i stavite ih u lonac. Napunite hladnom vodom i ostavite 5 minuta da živa bića, ako ih ima, izađu iz pupova. Zatim promijenite vodu i kupus blanširajte 3-5 minuta u kipućoj vodi na laganoj vatri.
2. Odaberite posudu za pečenje, premažite je tankim slojem biljnog ulja i položite lagano kuhano zelje.
3. Svinjetinu ogulite s filma, operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na tanke ploške. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Meso s češnjakom rasporedite po kupusu bilo kojim redoslijedom. Začinite s malo soli i papra.
5. Umutite jaja u duboki kalup i umutite ih pjenjačom; ne morate mutiti dok ne postanu pjenasta.
6. U jaja ulijte mlijeko, začinite solju i ponovno promiješajte.
7. Dodajte nasjeckani bosiljak i sve vrste začina po ukusu, poput hmelja suneli, talijanskog bilja, mljevenog muškatnog oraščića, mljevene slatke paprike itd.
8. Kupus prelijte mlijekom i tekućinom od jaja.
9. Sir naribajte na krupno ili srednje ribeže i pospite po hrani.
10. Pošaljite hranu da se peče u pećnici pola sata na 200 ° C. Hranu pecite 20 minuta sa zatvorenim poklopcem ili ispod folije za hranu, a zatim je izvadite da hrana porumeni.
11. Gotovo jelo poslužite toplo. Prilikom posluživanja prelijte ga bilo kojim umakom, kiselo vrhnje ili senf bit će izvrstan suputnik. Možete ga sami upotrijebiti kao prilog ili dodatno skuhati pire krumpir ili nasjeckati salatu od svježeg povrća.
Pogledajte i video recept kako kuhati cvjetaču u pećnici /
[media =
