Želite li vas naučiti kuhati ukusne, sočne polpete u loncu s umakom od rajčice? Zatim slijedite naš foto recept za svaki korak i imat ćete odlično jelo.
Zašto su ćufte od mljevenog mesa dobre? Činjenica je da se lako kuhaju i da možete odmah napraviti veliku porciju. Štoviše, takve se polpete mogu pripremiti za upotrebu i zamrznuti, a zatim izvaditi i skuhati prema potrebi. Ćufte su dobre i zato što se ne moraju posluživati uz prilog. Već sadrže i meso i rižu, kao i puno mrkve.
Osim toga, polpete se mogu pirjati ne samo u loncu, već i u multikuhaču, a također i peći u pećnici. Svaka je opcija ukusna na svoj način.
Pogledajte sličan recept - polpete s rižom u umaku od rajčice i vrhnja, pečene u pećnici
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 221 kcal.
- Porcije po spremniku - 5
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svinjsko mljeveno meso - 1 kg
- Riža - 600 g
- Mrkva - 1 kom.
- Lukovi luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 3 žlice l.
- Voda - 1-2 žlice.
- Sol, začini po ukusu.
Korak po korak priprema mljevenih polpeta u umaku od rajčice: recept s fotografijom
1. Za pripremu mljevenih polpeta s umakom obično se koristi polukuhana riža. Isperite je do čiste vode i prelijte kipućom vodom tako da prekrije rižu za 2 centimetra. Kad voda proključa, smanjite vatru i kuhajte 7 minuta. To je to, riža za polpete je spremna. Što ako uzmete sirovu rižu? Neće biti ništa strašno, samo će takve mesne okruglice izgledati poput ježeva i bolje ih je jesti odmah, jer kad se zagrije, riža neće biti žilava. Dodajte mljevenu svinjetinu. Luk sitno nasjeckajte. Malo tri mrkve na sitno rende. Dodamo povrće i također dodamo u podlogu od riže.
2. Promiješajte masu. Sol i papar.
3. Ako kuhate na štednjaku, najbolje je dno posude prekriti listovima kupusa ili posipati naribanom mrkvom kako polpete ne bi zagorile.
4. Od mljevenog mesa oblikujemo kuglice. Stavili smo ih u lonac. Najprikladnije je dinstati polpete kad su složene u jednom sloju. Ali ako ih ima puno, tada prvi sloj pospite mrkvom i stavite drugi sloj polpeta na prvi.
5. Mrkvu, koja je ostala, tri na krupnom ribežu i rasporediti po polpetama. Jelu će dati poseban okus i aromu. Za one koji ne vole pirjano povrće, savjetujemo da se ne odreknete mrkve, već je narežite na velike kolutove, kako biste ih kasnije mogli lakše ukloniti.
6. Pastu od rajčice razrijedite vodom. Količina vode mora se prilagoditi vašem loncu. Tekućina bi trebala gotovo u potpunosti prekriti polpete. Ako imate domaće proizvode, pastu od rajčice zamijenite sokom od rajčice.
7. Mljevene polpete pirjajte u umaku od rajčice oko 30 minuta na laganoj vatri. Kako odrediti spremnost? Probajte rižu. Ako je spremno, jelo se može maknuti sa štednjaka i poslužiti.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako kuhati polpete u umaku od rajčice
2. Pileće polpete u umaku od rajčice
