Ako su gosti neočekivano odlučili doći k vama, a za pripremu egzotičnih salata nema potrebnih proizvoda, upotrijebite moj recept. Meso i povrće pecite u pećnici. Srdačno, ukusno, brzo, jednostavno …
Sadržaj recepta:
- Korisni savjeti
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečeno meso s povrćem jedno je od omiljenih jela u mnogim obiteljima. Brzo se kuha, a još većom brzinom nestaje s tanjura. A u kombinaciji s povrćem ovo je jednostavno najidealnije jelo koje sadrži mnoge korisne tvari budući da se kuha u pećnici.
Za jelo možete koristiti bilo koje meso po vlastitom nahođenju. Volite li masnija jela, odlučite se za svinjetinu ili janjetinu, radije posna - kupite teletinu ili piletinu. Važno je samo pravilno izračunati vrijeme kuhanja određene vrste mesa kako bi se hrana poslužila uz stol s toplinom topline, izravno iz tave. Na primjer, janjetina i govedina će se najduže kuhati, oko 1, 5 sati, sat je dovoljan za svinjetinu i teletinu, a piletina će biti gotova za 40 minuta.
Tehnologija kuhanja ovog jela vrlo je jednostavna. Svi se proizvodi izrežu, polože na lim za pečenje i pošalju peći u pećnicu. Ako je moguće, meso se može prethodno marinirati u vašem omiljenom umaku. Ali čak i bez ove opcije, hrana će se pokazati vrlo ukusnom.
Korisni savjeti za kuhanje mesa s povrćem u pećnici:
- Meso mlade životinje sočnije je i ukusnije. Razlikuje se od starog svijetlo ružičastom bojom i malim bijelim žilama.
- Ako naiđete na meso stare životinje, onda ga možete učiniti sočnijim ako ga prethodno držite u marinadi 24 sata.
- Drugi način da meso bude sočnije je premazati ga senfom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 124 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Meso (bilo koje) - 1 kg
- Krumpir - 6 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Češnjak - 1 glavica
- Suhe šljive - 100 g
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Osušeni bosiljak - 1 žličica
- Vinski ocat - 3 žlice
Kuhanje mesa s povrćem u pećnici:
1. Oprati odabrani komad mesa pod mlazom vode i osušiti papirnatim ubrusom. Ako ima filma i viška masnoće, odrežite ih. Premda, ako želite, masti možete ostaviti, ako se ne bojite viška kalorija.
2. Ogulite i operite krumpir i mrkvu. Povrće narežite: krumpir na 6-8 komada, ovisno o veličini, a mrkvu na ploške 1x4 cm. Češnjak ogulite i isperite, a šljive isperite i osušite. Ako u suhoj šljivi ima sjemenki, uklonite ih. A ako su bobice presuhe, prethodno ih namočite u vrućoj vodi 15 minuta.
3. Uzmite posudu za pečenje. To mogu biti stakleni ili keramički kalupi, ili obični lim za pečenje. Ne morate ih podmazivati, već odmah stavite mrkvu, krumpir, češnjak i suhe šljive.
4. Stavite komade mesa na povrće. Hranu začinite solju i mljevenim paprom, pospite suhim bosiljkom i vinskim octom. Po želji proizvode možete začiniti bilo kojim drugim začinima i začinskim biljem.
5. Pokrijte obrazac folijom za hranu ili poklopcem i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 1, 5 sati. Poslužite vruće. Ovo jelo savršeno je za nedjeljni obiteljski ručak ili svečanu večeru uz čašu suhog vina.
Pogledajte i video recept kako kuhati meso s povrćem u pećnici.
