Korak po korak recept s fotografijom pripreme dresinga od limuna s balzamikom s kečapom i senfom za salatu. Mogućnosti primjene, kombinacije sastojaka i video recept.
U svijetu kulinarstva postoji stotine različitih preljeva za salate, od klasičnih do egzotičnih. Međutim, nije ih dovoljno pravilno skuhati, važno je znati i za što odgovaraju. Danas predlažem recept za zanimljiv umak koji je najpogodniji za salate od povrća - preljev od balzamike s limunom s kečapom i senfom za salatu. Na najbolji će način naglasiti i oplemeniti okus brojnog povrća. Preljev će salati dodati izuzetnu kiselost i ugodnu aromu. Vrlo je pogodan za lišće salate, krastavce, kupus, špinat, kupus, divlji češnjak, druge vrste salata i začinsko bilje.
Senf će preljevu dodati blagu oporost. Međutim, ovisno o vrsti, senf jelu može dodati slatkoću, nježnost ili začin. Isto vrijedi i za kečap koji može biti nježan i začinjen. Stoga okus umaka ovisi o odabranoj vrsti i omjerima ovih proizvoda. Sok od limuna i balzamični ocat dodaju dašak kiselosti preljevu. Zahvaljujući takvoj paleti okusa, umak će savršeno nadopuniti svaku salatu i dat će novi okus starom receptu. Također je vrijedno napomenuti da se ovaj preljev može koristiti kao marinada za meso i perad. Savršeno će omekšati vlakna i učiniti meso nježnim, samo se topi u ustima.
Pogledajte i kako napraviti umak od sojinog limuna s francuskim senfom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 429 kcal.
- Porcije - 4-5 žlica.
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Biljno ulje - 2 žlice
- Limun - 1 žličica sok od limuna
- Stolni ili balzamični ocat - 0,5 žličice
- Umak od soje - 1 žlica
- Kečap - 1 žličica
- Senf - 0,5 žličice
Korak po korak priprema dresinga od limuna i balzamike s kečapom i senfom za salatu, recept sa fotografijom:
1. Pomiješajte biljno ulje s balzamičnim ili stolnim octom i sipajte hranu u malu duboku zdjelu.
2. U hranu dodajte senf.
3. Hranu malo promiješajte vilicom.
4. Sastojcima dodajte kečap.
5. Vilicom ponovno promiješajte hranu dok ne postane glatka.
6. Zatim u hranu dodajte soja sos.
7. Operite limun i posušite ga ručnikom. Prerežite voće na pola i iscijedite 1 žličicu. svježi sok.
8. Dobro promiješajte balzamični preljev od limuna sa salatom od kečapa i senfa. Možete ga odmah koristiti za preljev za salatu ili ga čuvati u staklenoj posudi pod poklopcem u hladnjaku do 3 dana.
Pogledajte i video recept kako napraviti francuski preljev za salatu.
