Okrepljujući i aromatičan napitak - francuska kava s konjakom i vanilijom kod kuće. Korak po korak recept s fotografijom pripreme i video receptom.
Nevjerojatan recept za pripremu francuske kave s konjakom i vanilijom! Ovo se piće može nazvati plemenitim i sofisticiranim, naime dodatak male porcije konjaka čini njegov okus samo kraljevskim! Aristokratski konjak i kava, ništa manje niskog ranga, jarko su naglašavali međusobni okus i aromu. Njihovu skladnu kombinaciju cijenili su ljubitelji kave u cijelom svijetu, što i ne čudi, jer upravo to piće zauzima prvo mjesto u romantičnoj večeri i prijateljskim druženjima, uspješno okončanim poslovnim pregovorima i zimskim večerima uz kamin.
U Francuskoj je "kava" prvenstveno espresso. Pariz se ne može zamisliti bez šalice jutarnje kave i kroasana. Ako naručite kavu u kafiću u Francuskoj, bez sumnje ćete dobiti espresso (cafe fran? Ais), i bez dodatnih pitanja poput "koji?" U Francuskoj se na bazi espressa kuha nekoliko vrsta kave, uklj. i "na francuskom", koji je predstavljen u ovom pregledu. Zove se kafić? fran? ais ne krije samo espresso, već i konjak, što ne čudi, budući da je Francuska domovina potonjeg.
Pogledajte i kako skuhati kavu s mlijekom u Turčinu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Skuhana mljevena kava - 1 žličica
- Voda za piće - 75 ml
- Vanilin šećer - na vrhu noža
- Šećer - 1 žličica
- Sol - na vrhu noža
Korak po korak priprema francuske kave s konjakom i vanilijom, recept s fotografijom:
1. Skuhanu kavu ulijte u puretinu sa širokim dnom ili drugu prikladnu posudu. Kako biste što više uživali u aromi i okusu napitka, preporučujem mljevenje kave neposredno prije kuhanja.
Ako imate aparat za kavu, upotrijebite ga i skuhajte espresso.
2. Zatim u turku dodajte šećer. Ako je dostupan smeđi šećer, najbolje ga je upotrijebiti. Također dodajte malo soli kako biste omekšali okus kave.
3. Zatim u turku dodajte vanilin šećer. Dodajte začine koje volite, poput cimeta, kardamoma, klinčića, muškatnog oraščića itd.
4. Prelijte kavu vodom za piće i stavite Turčina na štednjak. Uključite srednju vatru i kuhajte kavu dok je neprestano gledate. Čim se na površini pića pojavi pjena, odmah maknite Turčina s vatre. Vrlo brzo se diže, iz čega će piće pobjeći i zaprljati peć.
5. Ostavite kavu da odstoji 1 minutu i ponovite postupak vrenja dok se ne stvori prozračna pjena.
6. Skuhanu kavu ulijte kroz filter (fino cjedilo) u čašu za posluživanje kako biste spriječili ulazak kuhanih mljevenih zrna.
7. Napitak ohladite na 80 stupnjeva i ulijte konjak ili bilo koje drugo alkoholno piće koje je na raspolaganju, poput rakije, viskija, džina. Pomiješajte francusku kavu s konjakom i vanilijom i počnite kušati. Ovo piće se može konzumirati toplo u hladnoj zimi, a rashlađeno u vrućem ljetu. U bilo kojem obliku, on će dati naboj živahnosti i uigrati se na pravi način.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati kavu na francuskom.
