Svinjska rebra često se koriste u juhama. Međutim, dogodilo se da je to u osnovi grašak. Međutim, juha od povrća nije ništa manje ukusna na svinjskim rebrima. I ovaj recept je pred vama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U kuharicama postoji veliki izbor recepata za juhe kuhane na svinjskim rebrima, a koji se odnose na europsku i azijsku kuhinju. Na njihovoj osnovi možete skuhati mirisnu, umjereno masnu juhu koja je začinjena povrćem, gljivama, žitaricama i, ovisno o tradiciji, biraju se začini. Danas ću vam reći kako kuhati juhu od svinjskih rebara sa slatkom i nježnom juhom i povrćem. Ova juha savršena je za obiteljski ručak i večeru nakon napornog radnog dana.
Čak i tako jednostavan svakodnevni obrok ima svoje tajne i nijanse. Ali u svakom slučaju morate kuhati s ljubavlju, jer Emocije, i pozitivne i negativne, prenose se hranom. Duhovna toplina prolazi kroz ženske ruke, iz kojih je hrana ispunjena pravom kućnom udobnošću. Djevojke je potrebno naučiti zamršenosti kuhanja od mladosti kako bi im se usadile ženske kvalitete. Ovaj jednostavan recept može biti prvo kulinarsko iskustvo za pridošlice u kuhinju. Pa pogledajmo pobliže kako napraviti bogatu, ukusnu i zadovoljavajuću svinjsku juhu. Set povrća možete nadopuniti ili zamijeniti onim koje volite. Sve ovisi o vašoj mašti.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 156 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Svinjska rebra - 500 g
- Cvjetača - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Krumpir - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Paradajz pasta - 2 žlice
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Crvena slatka paprika - 1 kom.
Kuhanje juhe od svinjskih rebara od povrća
1. Svinjska rebra operite, narežite na komade tako da svako ima kost i spustite je u lonac za kuhanje. Dodajte lovorov list, zrna papra i oguljeni luk. Napunite vodom za piće i prokuhajte. Čim se pojavi pjena, uklonite je šupljikavom žlicom, smanjite temperaturu na minimum i kuhajte juhu na laganoj vatri oko 40 minuta.
2. U međuvremenu pripremite povrće. Ogulite, isperite i nasjeckajte krumpir i mrkvu: velike komade krumpira i manje komade mrkve.
3. Nakon određenog vremena u juhu stavite krumpir s mrkvom. Uključite jaku vatru, pirjajte i smanjite vatru. Kuhajte povrće oko 10 minuta.
4. Zatim u lonac dodajte cvjetaču i papriku. Ovo povrće sam zamrznuo, može se koristiti i za kuhanje juha. To je osobito korisno zimi, kada su njihovi troškovi visoki. No, ako koristite svježi kupus, onda ga rastavite na cvatove, a sjemenke paprike ogulite i narežite na trakice.
5. Dodajte tijesto od rajčice u lonac i protisnite oguljene režnjeve češnjaka kroz prešu.
6. Šalicu stavite na štednjak, ponovno prokuhajte i kuhajte dok ne omekša, oko 15-20 minuta. Na kraju kuhanja jelo začinite solju i paprom te uklonite luk. već je odala okusne kvalitete jela.
7. Stavite sitno nasjeckano zelje i kuhajte jelo 1-2 minute.
8. Maknite lonac sa štednjaka, ostavite juhu da se stvrdne 15 -ak minuta, pa je možete uliti u zdjele.
Pogledajte i video recept kako kuhati povrtnu juhu sa svinjskim rebrima.
