Korak po korak recept s fotografijom salate od mladog kupusa, špinata, krastavca i mekinja. Kombinacija sastojaka, mogućnosti kuhanja i pravila za posluživanje jela. Video recept.
Vrlo jednostavna vitaminska salata od mladog kupusa, špinata, krastavca i mekinja. Bogatog je i osvježavajućeg okusa, a priprema je jednostavna poput ljuštenja krušaka. U sastavu nema majoneze, što je posebno važno za osobe koje se pridržavaju zdrave prehrane, figure i one koje žele smršavjeti.
Salate od kupusa uvijek su brze, jednostavne i vrlo ukusne. Odlično se slažu s bilo kojim jelom i nikada se ne zadržavaju na večeri i svečanom stolu. Glavna stvar je koristiti rani mladi kupus, posebno je nježan i sočan. Svjež okus i ugodna hrskava tekstura mladog lišća nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Kelj se savršeno nadopunjuje mirisnim krastavcima i začinskim špinatom. Salatu pretvara u zamršen orijentalni zalogaj sa umakom od soje ili ribe. Ovi slani azijski začini jelu dodaju okus. Za svjetlinu okusa i boje možete staviti slatku papriku, po mogućnosti crvenu ili žutu. Gotovo jelo pospite susamom po vrhu, ukusno je, zdravo i jelu će dodati luksuz.
Pogledajte i kako napraviti salatu s crvenom ribom, krastavcem i mladim kupusom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Biljno ulje - za preljev
- Rotkvica - 4 kom.
- Krastavci - 1 kom.
- Mekinje - 1,5 žlice.
- Zeleni luk - 3 pera
- Ramson - 5-7 listova
- Špinat - 4 snopa s kičmom
- Umak od soje - 1,5 žlice
Korak po korak priprema salate od mladog kupusa, špinata, krastavca i mekinja, recept sa fotografijom:
1. Bijeli kupus operite pod mlazom hladne vode, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na tanke trakice.
2. Krastavce operite, osušite, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na kockice, trakice, četvrtine prstena ili bilo koji drugi oblik.
3. Rotkvice operite, osušite, odrežite stabljiku i narežite na iste veličine kao i krastavci.
4. Špinat i divlji češnjak operite pod tekućom vodom i osušite. Odrežite lišće sa stabljika i narežite na trake.
5. Zeleni luk operite, osušite pamučnim ručnikom i usitnite.
6. Stavite svo povrće u duboku zdjelu. Sol. Ulijte biljno ulje i soja sos.
7. Povrće dobro promiješajte. Ako salatu nećete poslužiti odmah, začinite je uljem i solju neposredno prije posluživanja. Inače će povrće propustiti sok, pa će salata izgubiti hrskavu strukturu i izgled.
8. Podijelite jelo u dvije široke plitke zdjele za posluživanje.
9. Gotovu salatu od mladog kupusa, špinata i krastavca pospite mekinjama i poslužite do stola. Za recept uzmite bilo koje mekinje: zobene, pšenične, ražene, heljdine …
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od špinata.
