Začinjeno kinesko jelo su prženi škampi s češnjakom i umakom od soje. Držeći se dolje navedenog recepta, ispostavit će se da nisu ništa lošiji, a možda čak ni bolji od onih iz restorana. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Na kulinarskom postolju škampi zauzimaju drugo mjesto među rakovima, po korisnim i okusnim svojstvima iza rakova. Iako imaju i izvrstan okus, od čega su oduševljeni čak i sofisticirani gurmani. Danas pripremamo ukusno jelo koje se brzo priprema-pržene škampe. Nedavno su proizvodi od soje ušli u naše živote. Domaćicama se posebno svidio soja sos, s kojim su se kuhinje pretvorile u mjesto za pokuse. Jelima daje bogat, začinski okus i aromu. A posebno je dobar u receptima za plodove mora. Stoga ćemo napraviti škampe s češnjakom i soja umakom.
Priprema hrane kod kuće brza je i relativno jednostavna. Zalogaj je savršen za zabavu, piknik i obiteljsku večer uz televiziju. Ovo je idealan međuobrok za pivo, a škampi su izvrsni kao samostalno jelo. Za ovaj aromatičan i sočan međuobrok možete uzeti klasične školjke 90/120. No posebno ukusno jelo ispasti će s velikim kraljevskim ili tigrastim kozicama. Ljubitelji morskih plodova i pravi gurmani svidjet će se ovom slasno ukusnom receptu!
Pogledajte i kako kuhati kuhane kozice od kopra.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kuhani i smrznuti škampi - 500 g
- Po potrebi posolite po ukusu
- Umak od soje - 3 žlice
- Češnjak - 2 češnja
- Rafinirano biljno ulje - 1 žlica
Korak po korak kuhanje prženih škampa s češnjakom i sojinim umakom, recept sa fotografijom:
1. Češnjak ogulite, operite i narežite na komade srednje veličine.
2. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte.
3. U tavu pošaljite nasjeckani češnjak.
4. Češnjak pirjajte na umjerenoj vatri dok ne porumeni i izvadite ga iz tave. Potrebno je da samo aromatizira ulje.
5. Škampe pošaljite u tavu. Nemojte ih prethodno odmrzavati, već ih stavite izravno iz zamrzivača, jer odmrznut će se u vrućoj tavi. Uključite srednju vatru i pržite ih dok se plodovi mora ne otope.
6. Zatim ulijte soja sos u tavu. Po potrebi posolite. Međutim, to možda neće biti potrebno jer slani umak od soje, a njegova sol bit će dovoljna.
7. Nastavite pržiti plodove mora. Potrebno je da sav sojin umak ispari i upije se u škampe. Kad se to dogodi i školjke postanu zlatno smeđe, izvadite ih iz posude. Kuhane pržene kozice poslužite same s umakom od češnjaka i soje ili upotrijebite za pripremu salata i grickalica.
Pogledajte i video recept kako kuhati pržene škampe u umaku od soje.
