Za pečenje čokoladne torte potrebno vam je mlijeko, brašno, soda, šećer i još par sastojaka. Tijesto nije pahuljasto - iznutra vlažno, ali izvana sa svijetlom hrskavom koricom. Korak po korak recept s fotografijom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Recept za čokoladnu tortu bez jaja na licu mjesta me pogodio kad sam na jednoj inozemnoj web stranici vidio sastav potrebnih proizvoda i način pripreme. Autorica je recept tako slasno opisala da sam ga odlučila isprobati. Kuhanje uopće nije bilo teško, visoke kulinarske vještine nisu zahtijevale, a pita se svidjela cijeloj obitelji.
Mnogi misle da je pečenje bez jaja fantastično, ali nikako. Bez njih je vrlo jednostavno i ugodno peći. A što se mene tiče, tijesto bez jaja ispada puno mekše i ukusnije, osim toga tijelo lakše apsorbira. Osim toga, u ovom kulinarskom užitku koristim kakao u prahu, ali ako želite, možete ga zamijeniti prirodnom tamnom čokoladom. Morat će se prethodno otopiti u vodenoj kupelji. Pokušavši napraviti takvu poslasticu jednom kod kuće, vidjet ćete da se vrlo jednostavno priprema.
Po želji kolač se može preliti čokoladnom glazurom ili u tijesto dodati orahe ili višnje. Ovi se proizvodi dobro slažu. A ako se proizvod po dužini prepolovi i premaže kremom, dobit ćete pravu rođendansku tortu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 220 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za miješenje tijesta, 40 minuta za pečenje
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Mlijeko - 200 ml
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Limunska kiselina - 1 žličica bez vrha
- Soda bikarbona - 1 žličica bez vrha
- Mljeveni cimet - 1 žličica
- Biljno ulje - 50 ml
- Šećer - 5-7 žlica ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od mliječne čokolade bez jaja
1. U posudu za miješanje ulijte mlijeko i biljno ulje sobne temperature. Promiješajte da se tekući sastojci ravnomjerno rasporede.
2. Dodajte kakao u prahu, šećer, sodu bikarbonu i limunsku kiselinu.
3. Ponovno promiješajte hranu dok ne postane glatka.
4. Dodati brašno. Poželjno ga je prosijati kroz fino sito kako bi se obogatilo kisikom. Tada će se proizvod pokazati veličanstvenijim i nježnijim. Umjesto pšeničnog brašna možete koristiti raženo ili zobeno brašno. Tada će se proizvod pokazati dijetalnijim.
5. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i homogeno, tako da nema grudica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste kisele pavlake, tj. izlijevanje.
6. Posudu za pečenje prekrijte pergamentom ili namastite tankim slojem biljnog ulja. Ulijte tijesto i pošaljite ga peći u zagrijanu pećnicu na 200 ° C 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom krhotinom - trebala bi izaći suha.
7. Izvadite kolač od mliječne čokolade bez jaja iz kalupa nakon što se ohladi. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu ili kakaom u prahu.
Pogledajte video recept kako napraviti čokoladni kolač bez jaja:
