Niste sigurni kako raznovrsiti doručak? Od skuhanog mlijeka napravite bujne i nježne palačinke od banana. Korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam pripremiti jelo bez grešaka. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje palačinki od banana s jogurtom
- Video recept
Fritule nikad ne dosade, jer zbog dodatnih aditiva i nadjeva mogu se ukusno mijenjati. Razmislite kako napraviti bogate palačinke od banana s kiselim mlijekom. Ovo je izvrsno, ukusno brzo jelo. Stoga se može vrlo jednostavno i brzo pripremiti za doručak za cijelu obitelj. Palačinke se pripremaju bez dodavanja kvasca, dok su zbog jogurta bujne. Nježne i mirisne palačinke od banane izvrsna su poslastica koja će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Štoviše, što više banana stavite, to će okus biti bogatiji.
Za recept su prikladne sve banane. Čak i ako u hladnjaku pronađete tamnopute banane, ne žurite ih baciti, samo su prezrele. Tamna koža skriva slatku, nježnu i aromatičnu pulpu. Čak i ako postane jantarno, nemojte ništa rezati. Upravo od takvih banana dobit će se najukusnije palačinke. Zeleno voće ima zeljasti okus i pecivo s njima neće biti tako ukusno.
Kiselo mlijeko je fermentirani mliječni proizvod koji se dobiva fermentacijom mlijeka. Odnosno, mlijeko fermentira na vlastitim bakterijama. Primjeri drugih fermentiranih mliječnih napitaka su fermentirano pečeno mlijeko, vareneti, jogurt ili kefir. Stoga, u nedostatku jogurta, možete koristiti zamjene.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Poslovi - 15-17 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kiselo mlijeko - 200 ml
- Banana - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Šećer - 1-2 žlice ili po ukusu
- Brašno - 200 g
- Soda - 1 žličica
Korak po korak priprema palačinki s bananom u skuhanom mlijeku, recept sa fotografijom:
1. Ogulite bananu i zgnječite vilicom u homogenu kašu. Pomiješajte voće mikserom za velike porcije. Po želji možete bananu sitno nasjeckati, pa će u gotovim palačinkama naići na komadiće voća.
2. Dodajte jaje u kašu od banane i promiješajte hranu.
3. Ulijte jogurt na sobnoj temperaturi. Ako je fermentirani mliječni proizvod hladan, neće reagirati sa sodom. Od čega palačinke neće biti tako veličanstvene.
4. Dodajte prstohvat soli, šećera i ponovno zamijesite tijesto.
5. Brašno prosijte kroz sitno sito i dodajte sodu bikarbonu.
6. Mijesite tijesto pjenjačom ili miješalicom dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake. U tom slučaju treba uzeti u obzir sljedeću točku. Što manje brašna u tijestu, palačinke su tanje i manje kalorične. Što je više brašna, jelo je bogatije, hranjivije i hranjivije. Stoga, ovisno o željenom rezultatu, dodajte više ili manje brašna. No u svakom slučaju, tijesto ne smije biti previše tekuće. Inače će se palačinke u tavi jako raširiti, poput palačinki.
7. Ulijte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Žlicom izvadite tijesto. Pržite palačinke na umjerenoj vatri oko 1-2 minute dok ne dobiju zlatno smeđu boju i male rupice na površini.
8. Preokrenite ih i pecite još 1 minutu dok ne omekšaju. Palačinke od banane s jogurtom poslužite s otopljenom čokoladom, medom, džemom, kiselim vrhnjem ili omiljenim konzervama.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke na kefiru s bananom.
