Sakupivši izdašnu žetvu zelenog luka, morate se pobrinuti za zimske zalihe, zamrznuvši dio perja za buduću upotrebu. Svi detalji pripreme u zamrzivaču, korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kako napraviti korak po korak smrznuti pire od jagoda
- Video recept
Mnogi ljudi postavljaju pitanje - "Je li moguće zamrznuti zeleni luk za zimu?" Odgovor je potvrdan. I to ćemo detaljno pokazati u našem članku fotografijama i savjetima. Ljeti, kad ima puno zelenila, zašto ga ne biste pripremili za zimu. Iako se može kupiti u trgovini zimi, sadrži znatno manje vitamina i minerala od smrznutog. Zelje uzgojeno pod umjetnom rasvjetom i s akceleratorima rasta nikada neće biti od koristi. Stoga dalekovidne domaćice, predviđajući nedostatak vitamina zimi, beru zelje na sve dostupne načine. Ako ljeti imate puno zelene trave u svojim krevetima, onda je svakako morate ubrati za buduću upotrebu.
Danas ćemo se usredotočiti na berbu zelenog luka. Ovo je izvrstan proizvod koji se koristi za pripremu prvih i drugih jela, soljenje i marinadu, daje jedinstven okus salatama, sendvičima, hladnim predjelima, umacima, prženom mesu, ribi. Možete ga uzgajati na selu, u vrtu, u vrtu ili kod kuće na prozorskoj dasci i balkonu. Zeleni luk se suši, soli i zamrzava. Razgovarajmo o potonjem. Postoji nekoliko načina zamrzavanja zelenog luka u zamrzivaču za zimu. No, mi ćemo pogledati najjednostavniji i najosnovniji recept za zamrzavanje zelenila u izvornom obliku. Oprani smrznuti zeleni luk možete baciti u lonac s juhom, dodati u salate ili mljeveno meso i uživati u ugodnom okusu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 20 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta aktivnog rada
Sastojci:
Zeleni luk - bilo koja količina
Korak po korak priprema smrznutog zelenog luka, recept sa fotografijom:
1. Za zamrzavanje luka upotrijebite svježe izrezano perje. Trebali bi biti tamnozeleni, sočni, bez truleži i bolesti. Prikupljeni luk sortirajte birajući zdravo i cijelo perje. Ako postoje izblijedjeli krajevi, uklonite ih. Odrežite korijenje i dobro isperite luk u hladnoj tekućoj vodi. Osušite papirnatim ručnikom, pa stavite na pamučni ručnik i osušite na zraku. Samo potpuno osušeni luk spreman je za daljnju preradu. Dobro osušen luk zadržava sve hranjive tvari, ne spaja se u jednu grudicu i može se lako izvaditi iz posude.
2. Pažljivo osušeno perje sitno nasjeckajte.
3. Zgnječeno perje stavite u plastičnu posudu, zatvorite poklopac i pošaljite u zamrzivač. Zamrznuti zeleni luk koristite u svim jelima u kojima koristite svježe perje.
Pogledajte i video recept o tome kako zamrznuti zeleni luk i strelice.
