Umorni ste od doručka s kajganom i špagetama? Zatim pripremite tople i izdašne talijanske sendviče - bruschettu s jabukama i sirom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema bruskete s jabukama i sirom
- Video recept
Bruschetta je talijansko predjelo koje je posebna vrsta sendviča. Ovo je kriška prepečenog ili prepečenog kruha dok ne postane svijetla i hrskava. Odnosno, glavna razlika između bruschette i sendviča je prethodno prženi ili prepečeni kruh, na koji se nanosi nadjev. Kod kuće se za jelo tradicionalno koristi istinski talijanski kruh - ciabatta, koji se kod nas može zamijeniti visokokvalitetnim svježim bagetom ili bijelom štrucom.
Bruschetta je omiljena brza grickalica svih Talijana. Budući da možete stalno eksperimentirati s nadjevom, od kojeg postoji mnogo mogućnosti za sendviče. Na primjer, punjenje može biti slatko ili obilno (meso, povrće, riba). U modernoj kuhinji, bruschetta se poslužuje prije glavnog jela kako bi se gosti napunili prije glavnog obroka. Jelo se priprema tako brzo i jednostavno da ga može podnijeti čak i dijete. Danas ćemo napraviti svestrani šik sendvič koji se može poslužiti i na slatkom i na glavnom stolu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 252 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Talijanski ciabatta kruh ili bijela štruca - 1 kriška
- Jabuka - 0,5 kom.
- Tvrdi sir - 4-5 kriški
- Maslinovo ulje - 1-1, 5 žlice
Korak po korak priprema bruskete s jabukama i sirom, recept sa fotografijom:
1. Oštrim nožem pažljivo izrežite krišku kruha debljine 1-2 cm.
2. U čistoj i suhoj tavi osušite kruh s obje strane prije nego što porumeni. Prilikom prženja nema potrebe dodavati ulje.
3. To se može učiniti ne samo u tavi na štednjaku, već i na roštilju, rešetki ili u pećnici. Prženje ciabatte potrebno je tako da izvana malo porumeni, ali iznutra ostane mekano. Sami podesite stupanj kuhanja. Volite jako prženu koru, pecite kruh još malo.
4. U međuvremenu narežite sir na tanke ploške. Operite jabuku, ogulite je od sjemenki i također narežite na male kriške.
5. Još vruće poprskajte maslinovim uljem, osušene kriške kruha.
6. Kruh zasitite maslacem, ali ne previše da se ne zatvori. Po želji koru kruha možete naribati režnjem češnjaka.
7. Stavite nadjev na kruh: naizmjence preklapajte kriške jabuke i sira, kao što je prikazano na fotografiji.
8. Spremne bruskete s jabukama i sirom možete poslužiti za stol, a po želji sendvič još možete zagrijati u pećnici ili mikrovalnoj kako bi se sir rastopio. Ovo lagano jelo izvrsno je za utaživanje gladi, jer Služi se prvenstveno kao brzi međuobrok.
Pogledajte i video recept kako kuhati bruskete sa smokvama, jabukama i sirom. Recept Julije Vysotskaya.
