Božić vole svi - to su svjetla, veselje i slatka aroma jabuka i cimeta. Jam od cimeta od jabuka, napravljen po jednostavnom receptu, donijet će radost Božića u bilo koje doba godine!
Za one sa slatkim zubima, a ja se upravo takvim smatram, nema previše recepata za slatke delicije. Okus svakog novog džema ili konzerve daje nove osjećaje. Pekmez od cimeta od jabuke velika je slatkoća iz nekoliko razloga. Prvo, nije nimalo teško kako u pogledu skupa proizvoda (sve što trebate su jabuke, šećer i cimet), tako i u pogledu same pripreme - čak se i dijete može nositi s takvom zimskom pripremom. Drugo, ovaj džem možete koristiti u bilo kojem pecivu: u pitama, bagelima, otvorenim kolačima, samo na tostu. I na kraju, kombinacija jabuke i cimeta s pravom se naziva klasičnom, što znači da će aroma ovog džema i njegov okus biti izvan svake pohvale.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 138 kcal.
- Porcije - 1 limenka
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Jabuke - 1 kg
- Šećer - 500 g
- Voda - 250 ml
- Štapić cimeta - 1 kom.
Korak po korak priprema džema od jabuka s cimetom prema jednostavnom receptu za zimu
Pripremamo sirovine za džem - jabuke. Opramo ih, očistimo, narežemo na ploške i odstranimo jezgru. Ne morate se brinuti zbog zamračenja kriški jabuke - nakon toplinske obrade boja džema će i dalje potamniti.
Jabuke napunite šećerom.
Ulijte vodu i ostavite jabuke da puste sok oko 4-5 sati.
Jabuke stavite u sirup na vatru i kuhajte na laganoj vatri sat i pol. Bacite štapić cimeta u tavu 20-30 minuta prije kraja kuhanja. Usput, može se zamijeniti s 1-2 žličice mljevenog cimeta. Gotove kriške jabuke malo će prokuhati i postati prozirne. Čim se remen zgusne i počne hvatati za stranice lonca, vrijeme je da maknete jabuke s vatre.
Ostavite da se jabuke u sirupu malo ohlade pa ih ručnim mikserom usitnite u pire. Usput, jabuke se mogu trljati kroz sito s velikim rupama. Trajat će malo duže, ali ovako su se već radili džemovi, kad nije svaka kuhinja imala miješalicu!
Sterilne suhe staklenke su spremne. Ostaje ih malo zagrijati u mikrovalnoj i premazati pekmezom. Zamotamo limenke i zamotamo ih tako da se postupno hlade.
To je sve! Ljupki pekmez od jantara s cimetom od jabuka jednostavna je poslastica po receptu, spremna i skrivena u smočnici. Ne oduzimajte sebi zadovoljstvo i ostavite zasad jednu staklenku - slasni miris pružit će vam radosne osjećaje i izmamiti vam osmijeh na licu!
Pogledajte i video recepte:
Ukusan domaći džem od jabuka i cimeta
