Ako želite smršavjeti ili paziti na svoju figuru, onda predlažem da napravite palačinke od krumpira od tikvica s zobenom kašom. Korak po korak recept s fotografijom jasno će pokazati kako ih kuhati. Video recept.
Tikvice zauzimaju dostojno mjesto u ljetnoj prehrani. Imaju nježno meso i dobro se hrane, a ostavljaju osjećaj lakoće. Osim toga, ovo je niskokalorični proizvod koji možete jesti bez ograničenja i ne bojte se dobiti višak kilograma. Tikvice su također vrlo korisne. Sadrže mnoge korisne minerale: magnezij, kalijeve soli, kalcij, fosfor. Povrće je bogato vitaminima poput karotena, tiamina, askorbinske kiseline, riboflavina i niacina.
Od tikvica se priprema mnogo različitih jela. Istodobno, jedno od najfinijih jela su palačinke, ili kako ih još nazivaju palačinke. Predjelo je dobro u bilo kojoj verziji, i toplo i hladno. Vrlo malo vremena se troši na kuhanje. A zahvaljujući dodanoj zobenoj kaši, postaju zadovoljniji i hranjiviji. Umjesto zobenih pahuljica u tijesto se može dodati griz ili bilo koja druga vrsta brašna: pšenično, heljdino, zobeno brašno, raženo itd. Ljubitelji ljutog mogu napraviti tikvicu s dodatkom češnjaka, ljubitelji slatkiša - s jabukama ili grožđicama, te mesojedi - s malom količinom mljevenog mesa. Osim toga, kako bi palačinke bile dijetalnije, mogu se kuhati u pećnici, a ne u tavi. Tada će biti još korisniji i neće biti previše kalorični, osim toga, kuhati ih na ovaj način mnogo je brže i lakše.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Zobene pahuljice - 50 g
- Biljno ulje - za prženje
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak kuhanje palačinki od krumpira od tikvica s zobenom kašom, recept s fotografijom:
1. Patlidžane operite, osušite, narežite na prikladne komade i stavite u kuhaču pomoću nastavka za rezanje. Također možete koristiti nastavak za ribanje.
2. Tikvice sameljite do pire. Ako nemate kuhaču, povrće naribajte ručno na sitno ribež.
3. Masu od tikvica prebacite na sito i ostavite 3-5 minuta da se ocijedi višak tekućine.
4. Da biste ubrzali proces, pritisnite žlicu žlicom i sok će brže istjecati.
5. Pire od bundeve premjestite u zdjelu, dodajte zobene pahuljice i jaja.
6. Promiješajte smjesu i ostavite 15 minuta da zobene pahuljice malo nabubre i povećaju volumen. Zatim dodajte prstohvat soli i promiješajte.
7. Za to vrijeme zagrijte tavu s biljnim uljem i žlicom, stavite palačinke na nju. Skrećem vam pažnju da sol posolite neposredno prije prženja palačinki, jer potiče oslobađanje tekućine.
8. Palačinke pržite s obje strane oko 5 minuta na umjerenoj vatri dok ne porumene. Poslužite gotove palačinke od tikvica s zobenim pahuljicama s umakom od češnjaka, kiselim vrhnjem ili drugim topinkama.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od tikvica i valjane zobi.
