Klasični kolači od sira su kolači od sira s grožđicama. U ovom receptu predlažem da ga zamijenite bananom i mekinjama. Hrana će biti vrlo nježna, ukusna i najvažnije zdrava.
Na fotografiji su gotovi syrniki s bananama Sadržaj recepta:
- Važni savjeti
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Torte od sira iste su palačinke od svježeg sira koje obožava svaka generacija, od male do velike. Ubrzavaju metabolizam, pozitivno utječu na probavni sustav, jačaju imunitet i povećavaju vitalnost. Posebno su korisni za one koji kontroliraju svoju težinu i razinu šećera u krvi. Hrana je vrlo niskokalorična pa je uključena u prehranu mnogih dijeta. Osim toga, oni također zasićuju tijelo proteinima i pomažu u jačanju mišića, zglobova i kostiju, a pritom ne opterećuju jetru, želudac i bubrege.
Postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu. Na primjer, prže se u tavi, peku u pećnici, kuhaju na pari ili u sporom kuhaču. Za kuhanje im treba malo vremena, sastojci su dostupni, a rezultat je odličan.
Važni savjeti za izradu kolača od sira
Budući da su klasični kolači od sira prilično kalorični proizvod, zbog visokog udjela masti u skuti i njihovog prženja u suncokretovom ulju, sljedeći savjeti pomoći će im da budu korisniji i dijetalni.
- Koristite polumasni ili nemasni svježi sir.
- Preskočite prženje i kuhajte ih na pari ili u pećnici. No, ako više volite prženje, upotrijebite maslinovo ulje.
- Pšenično brašno može se zamijeniti raženim, zobenim brašnom ili mekinjama.
- Za slatkoću možete koristiti med ili nadomjestak šećera.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 280 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Skuta s malo masti - 500 g (može se koristiti i mast)
- Brašno - 3 žlice
- Mekinje - 3 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Šećer - 1 žlica ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Maslinovo ulje - za prženje
Kuhanje kolača od banana s mekinjama
1. Banane ogulite, narežite na komade i stavite u duboku posudu, u kojoj ćete mijesiti tijesto. Vilicom zapamtite da je konzistencija pire. Kako biste si olakšali, ovaj postupak možete obaviti i mikserom. Osim toga, bananu nije potrebno pasirati, po želji se može narezati na kockice.
2. Dodajte svježi sir u posudu banani i također ga zapamtite vilicom. Ako koristite blender, samljejte hranu s njim. Masa bi trebala postati homogena i glatka.
3. U hranu dodajte pšenično brašno i mekinje. Po vašem ukusu mogu se koristiti bilo koje mekinje: raženo, laneno, pšenično … Osim toga, pšenično brašno možete potpuno zamijeniti njima.
4. Dodajte prstohvat soli, šećer u prahu i umutite jaje.
5. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko.
6. Zagrijte tavu s maslinovim uljem i pirjajte. Rukama oblikujte okrugle kolače od sira i stavite ih pržiti u tavu. Kuhajte ih s jedne strane oko 3 minute dok se ne pojavi karakteristična smećkasta kora. Zatim okrenite i kuhajte isto toliko vremena.
7. Gotovo jelo stavite u porcijske zdjele i poslužite s kiselim vrhnjem, džemom ili konzervama. Konzumiraju se topli, tada su vrlo nježni, kremasti i samo se tope u ustima. Međutim, ako se hrana ohladi, tada neće izgubiti okus, hrana će samo postati gušća.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kolače od banana sira:
