Jela u loncima u pećnici uvijek su ukusna, izdašna i poput domaćeg. Skuhajmo pileću jetru sa srcima i krumpirom u loncima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnoge domaćice rijetko kuhaju jela od iznutrica. Istodobno, u selima, gdje u svakom dvorištu ima stoke, iznutrice vam savršeno omogućuju raznolikost obiteljskog menija. Danas se u modu vraćaju stare tradicije pravilne prehrane i zdravog načina života. Stoga danas predlažem recept za pileću jetru sa srcima i krumpirom u loncima u pećnici. Ali nikako ne zato što je korisno, već zato što je jako ukusno, a i sama hrana zahtijeva minimalan trud i vrijeme.
Sva jela u keramičkim posudama imaju posebnu aromu i privlačnost. Takva je hrana puno ukusnija od one uobičajene koju jedemo svaki dan. Takva jela su za svačiji ukus. U ovom receptu pileću jetricu sa srcem ćemo prethodno ispržiti tako da proizvodi poprime ukusnu koricu, a zatim ćemo ih peći u pećnici. Iako ako želite učiniti jelo manje masnim i više dijetalnim, iznutrice pošaljite izravno u lonce, zaobilazeći prethodno prženje. Štoviše, za bogatstvo, izražajniji i izrazitiji okus, u svaki lonac možete dodati malo aromatičnog sušenog bilja. Začini će dodati prave naglaske i zasititi sastojke neopisivom paletom aroma.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Pileća jetra - 300 g
- Pileći želuci - 200 g
- Zrna papra - 3 kom.
- Pileća srca - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Češnjak - 4 češnja
- Krumpir - 5 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Lovorov list - 3 kom.
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje lonaca s pilećom jetrom, srcima i krumpirom u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Iznutrice operite, osušite i narežite na trake ili kocke. Uklonite žile iz srca, odrežite film s jetre i očistite želudac od masti. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Iznutrice stavite peći.
2. Pržite ih na jakoj vatri oko 3 minute dok iznutrice ne dobiju zlatno smeđu boju. Zatim dodajte luk nasjeckan na pola prstena i promiješajte. Ugrijte vatru na srednju i pržite sastojke još 5-7 minuta.
3. Iznutrice podijelite u lonce. Dobila sam 3 obroka. Ali ovo jelo možete skuhati u jednom velikom loncu ili kotlu.
4. Prelijte oguljenim i narezanim krumpirom, sitno nasjeckanim češnjakom, lovorovim listom i graškom papra.
5. Ulijte malo vode da pokrije polovicu hrane. Pokrijte posude poklopcem i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 1 sat. Vruću svježe pripremljenu hranu poslužite na stol odmah nakon vađenja iz pećnice.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileća srca u loncu.
