Kako kuhati okruglice od krumpira s mesom? Korisni savjeti iskusnih kuhara i TOP-3 ukusna recepta.
Okruglice od krumpira s mesom: recept za sirovi krumpir
Recept za okruglice od krumpira s mesom dodat će okus svakom stolu. A možete ih čak napraviti i od ostataka pire krumpira. Tada ostaje samo malo sanjati nad nadjevom i nenadmašno jelo će biti spremno!
Sastojci:
- Krumpir - 3 kg
- Mljeveno meso - 300 g
- Škrob - 3 žlice
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Začini po ukusu
- Lovorov list - 3 kom.
Kuhanje okruglica od mesa od sirovog krumpira korak po korak:
- Mljeveno meso posolite i začinite začinima. Ulijte malo hladne vode i dobro promiješajte.
- Ogulite i naribajte krumpir. Stavite ga na sitno sito da iscijedi sok od krumpira.
- U masu krumpira ulijte škrob i promiješajte.
- Kuglice krumpira razvaljajte i poravnajte u tortilju.
- Mljeveno meso stavite u sredinu i pričvrstite rubove kako biste oblikovali kuglu.
- Slanu vodu stavite u lonac.
- U kipuću vodu dodajte lovorov list, uronite okruglice, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte 25-30 minuta.
Okruglice od mesa: recept od piletine s mljevenim mesom
Niste sigurni kako napraviti okruglice od mesa? Onda je ovaj recept za vas. Nježna mljevena piletina i prozračni pire krumpir učinit će jelo ukusnim, lijepim i zadovoljavajućim.
Sastojci:
- Brašno - 350 g
- Krumpir - 400 g
- Griz - 2 žlice. l.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Pileći file - 250 g
- Lukovi luk - 1 kom.
- Hladna voda - 30 ml
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kiselo vrhnje - za posluživanje
Korak po korak priprema mljevenih pilećih okruglica:
- Krumpir ogulite, prelijte vodom i kuhajte.
- Posolite, smanjite vatru, poklopite i kuhajte dok ne omekša.
- Ocijedite vodu, a krumpir zagrijte i ohladite.
- U ohlađen krumpir ulijte griz i umutite jaje.
- Temeljito promiješajte.
- Postepeno dodajte brašno i umijesite mekano tijesto.
- Ostavite da djeluje pola sata.
- Pileći file i luk usitnite kroz mlin za meso.
- Začinite solju i paprom, dodajte hladnu vodu i promiješajte.
- Od tijesta oblikujte male kolače, na sredinu kojih stavite po 1 žlicu. mljeveno meso.
- Uštipnite kolače u obliku vrećice i rukama razvaljajte kuglice.
- Zakuhajte vodu, posolite i položite okruglice.
- Kuhajte ih dok ne isplivaju na površinu, oko 8 minuta.
- Poslužite sa kiselim vrhnjem.
Video recepti:
