Čak i najobičnija salata postat će kulinarska umjetnost ako se poškropi slanim preljevom. Korak po korak recept s fotografijom preljeva od češnjaka za salatu od senfa i soja umaka. Video recept.
Postoji stotine različitih preljeva za salate, od klasičnog biljnog ulja do najegzotičnijih. Mnogi od njih su univerzalni, ali neki će bolje naglasiti i poboljšati okus određenih proizvoda. Stoga nije dovoljno samo kuhati ih, već morate znati i za što su prikladni. Danas sam odabrao benzinsku postaju popularnu u mnogim zemljama, koja je vrlo svestrana. Odlično se slaže s većinom salata, osobito s povrćem. Također, umak koji uključuje umak od senfa, češnjaka i soje bit će izvrstan dodatak jelima od ribe i mesa. Čak i najjednostavnija kombinacija povrća s listovima zelene salate takav će preljev dati jedinstven i pikantan okus. Takav umak nije teško pripremiti od najobičnijih proizvoda, a proces kuhanja neće trajati više od nekoliko minuta.
S ovim preljevom možete eksperimentirati. Na primjer, u sastav dodajte žumanjak, tucite ga biljnim uljem i senfom mikserom. Konzistencija umaka postat će gusta, poput majoneze. Zatim mu dodajte ostatak proizvoda s receptima.
Valja napomenuti da je umak također koristan jer sadrži češnjak, koji je prirodni antioksidans. Pomaže u liječenju prehlade, sprječava pojavu gripe i SARS -a. Stoga će takav zavoj biti posebno koristan u jesenskoj sezoni, kada se povećava rizik od prehlade.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 12 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Senf - 1 žličica
- Češnjak - 1 češanj
- Umak od soje - 1 žlica
Korak po korak priprema preljeva od češnjaka za salatu od senfa i soja umaka, recept sa fotografijom:
1. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, soja umak i senf. Miješajte dok ne postane glatko.
2. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte ili prođite kroz prešu. Protisnete li ga kroz češnjak, aroma i okus bit će izraženiji.
3. U umak dodajte nasjeckani češnjak i promiješajte. Preljev od češnjaka od senfa i soja umaka je spreman. Začinite njime bilo koju salatu od povrća, koristite je za mesna i riblja jela.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti umak za preljev za salate.
