Recept za izradu deserta sa fotografijom: Smetanka žele, koja se može napraviti sa ili bez dodatka kakaa u prahu. Jednostavno i ukusno!
Prekrasan desert za ljeto - ukusan, nemastan, hladan žele! Ovaj recept je izuzetno jednostavan - sadrži samo 4-5 sastojaka. Ovisno o veličini tvrtke, broj proizvoda se može smanjiti ili povećati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 310 kcal.
- Porcije po boci - 2 odrasle osobe i 1 dijete
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 300 ml
- Granulirani šećer - 200 g
- Želatina - 30 g
- Topla voda - 300 ml
- Kakao u prahu - 1-2 žličice
Postupak pravljenja desertnog želea "Smetanka":
1. Na pakiranju želatine koju ste kupili čitamo upute "kako otopiti želatinu". Na onome što sam kupio piše: "prelijte vrućom prokuhanom vodom." 2. Šećer napunite kiselim vrhnjem. Ja koristim 21% ili 25% masti. Pomiješajte pjenjačom. To se mora učiniti u nekoliko pristupa kako bi se zrna šećera potpuno otopila.
3. Ohladite vodu sa želatinom na 25 - maksimalno 30 stupnjeva. Polako ulijte ovu tekućinu u smjesu s kiselim vrhnjem. Miješajte dok ne postane glatko.
4. Masu od kiselog vrhnja izlijte u kalupe. Ja sam koristila 2 zdjele za salatu i 1 čašu. Ali od ove hrane možete napraviti 5 malih obroka. Petero djece će zasigurno biti dovoljno. Kalupe šaljemo u hladnjak na 1, 5 sati. 6. Ako volite okus čokolade, odvojite dio smjese i dodajte 1-2 žličice kakaa u prahu. Promiješati. Najprije sipajte bijeli žele u kalupe, ostavite da se stvrdne (1 sat), a zatim sipajte smeđe. Drugi sloj se brže stvrdnjava (30-40 minuta).
