Počastite sebe, svoje voljene i rodbinu slasnim i zadovoljavajućim julienneom u pita kruhu. Takvo originalno predjelo savršeno je za doručak. Dati će snagu i snagu za cijeli dan, od jutra do ručka.
Sadržaj recepta:
- Značajke kuhanja juliennea u pita kruhu
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jela koja se pripremaju od tankog lavaša odavno su uključena u prehranu dnevnog i blagdanskog jelovnika, što i ne čudi. Uostalom, recepti s pita kruhom uvijek su jednostavni i brzi, osim toga, u njega možete umotati apsolutno sve proizvode.
Ako se ranije lavash doživljavao samo kao atribut piknika i bio dodatak roštilju, sada su s njim već izmišljeni mnogi recepti. U pravilu se uglavnom radi o kiflicama s različitim nadjevima - kobasicama, sirom, blago usoljenim ili dimljenim lososom itd. Lavaš s gljivama, kojima je posvećen današnji recept, također nije ništa manje jednostavan, originalan i ukusan.
Značajke kuhanja juliennea u pita kruhu
Da bi julienne s gljivama bio ukusniji, možete mu dodati povrće, na primjer: rajčicu ili papar. Zelje (kopar, peršin) neće pokvariti okus jelu, pa ga možete sigurno dodati u predjelo. Julienne od gljiva obično nije začinjen začinima. Ali ako odaberete prave začine, onda možete savršeno nadopuniti jelo njima. Ružmarin, celer, talijansko bilje, kadulja, bosiljak - ovo bilje ne samo da neće pokvariti predjelo, već će i savršeno pojačati okus julienne.
Jedna od važnih nijansi izrade julienne je pravilno rezanje sastojaka. Svi proizvodi izrezani su na tanke trakice, ili povrće - na kolutiće, a gljive - na kockice. Važna tajna nježnosti Juliennea je kremasti umak ili umak od vrhnja, koji se sipa u sastojke u tavi ili već u pita kruhu. Također, bilo koji julienne posut je sirom, što je bolje koristiti one sorte koje se dobro tope. Kako biste sir lakše naribali, prvo ga možete malo zamrznuti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 300 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Lavash - 4 kom. okrugli oblik
- Šampinjoni - 1 kg
- Luk - 1 kom.
- Sir - 200 g
- Kiselo vrhnje - 3-4 žlice
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje juliena u pita kruhu
1. Šampinjone operite, osušite i nasjeckajte na trakice. Ako želite, možete prethodno očistiti njihove kape. Međutim, to uopće nije potrebno, bit će dovoljno da ih dobro operete.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pošaljite gljive da se prže. Tijekom prženja ispustit će mnogo tekućine. Može se sakupiti u čašu, a zatim sipati natrag kada pirjate gljive.
3. Luk ogulite, operite, narežite na kockice i pošaljite pržiti s gljivama. Začinite gljive solju i crnim paprom i pržite ih gotovo gotovo.
4. Sir naribati ili narezati na male kocke.
5. Nakon slanja sira u gljive, ulijte i kiselo vrhnje te sok od gljiva koji se sakupio tijekom prženja gljiva. Pomiješajte sve proizvode, pokrijte posudu poklopcem i ostavite na štednjaku dok se sir potpuno ne otopi.
6. Rasporedite lavash na stol i stavite fil s gljivama na jedan rub.
7. Zamotajte lavash u omotnicu, omotajte prozirnom folijom i ostavite da se namače 1 sat. Ako se predjelo odmah posluži, tada će pita biti suha, iz koje se može rasklopiti i neće zadržati zadani oblik. Prije posluživanja skinite film s pita kruha, narežite ga na komade i poslužite sto. Po želji, julienne možete malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od gljiva od pita kruha.
[media =
