Ukusan doručak uvijek je odličan početak dana! A ako se priprema za najmilije, onda je dvostruko divno! Slatke i zdrave palačinke od jabuka s čokoladom izvrsna su opcija za zanimljiv i bogat doručak.
Recept za ove palačinke genijalno je jednostavan. Klasičnom tijestu samo trebate dodati samo dvije dodatne komponente: komadiće jabuke i čokolade. Kao rezultat toga, dobit ćete poznato jelo, ali u novoj "ulozi". Palačinke poslužite najbolje s kavom, kakaom ili vrućom čokoladom, a za ljepotu i okus možete ih preliti vrhnjem ili kuglicom sladoleda. Siguran sam da će palačinke od jabuke i čokolade biti izvrsna alternativa uobičajenim standardnim palačinkama.
Prednosti palačinki
O prednostima i štetnostima čokolade i jabuka liječnici i nutricionisti dugo su raspravljali. Stoga, kako bi ti proizvodi donijeli samo dobrobit našem organizmu, hajdemo švorc, tko može jesti palačinke, a tko ne.
1. Jabuka
Jabuke sadrže mnoge vitamine (C, B1, B2, P, E), uklj. mangan i kalij. Osim toga, jabuka je izvor željeza, te se lako taloži. Ovo se voće koristi tijekom prehlade i liječenja teških bolesti, na primjer, zloćudnih tumora. Kalij u njima pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, a kalcij je važan za jačanje koštanog tkiva i zubne cakline. Tijelo dugo apsorbira vlakna i dugo vam ne dopušta da osjetite glad. Pektin poboljšava ten, svježinu kože i potiče mladolikost. I što je najvažnije, nakon toplinske obrade jabuke praktički ne gube hranjive tvari.
Međutim, ne treba zaboraviti da koliko god dobre jabuke bile, one mogu naštetiti našem tijelu, osobito onima s gastritisom, čirevima na želucu i dvanaesniku. Također, slatke jabuke se ne preporučuju pacijentima s kardiovaskularnom distonijom.
2. Čokolada
Sustavna uporaba čokolade omogućit će normalizaciju funkcije trombocita (trombocita), koji sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama mozga i srca. Čokolada je bogata kalcijem, fosforom i magnezijem. Kalcij jača koštano tkivo, magnezij regulira stanični metabolizam, a fosfor hrani mozak. Tianini koji se nalaze u čokoladi sprječavaju stvaranje plaka i imaju antibakterijska svojstva. Fluor i fosfati jačaju zube, od kojih čokolada nikada neće uzrokovati karijes. A najvrjednije svojstvo čokolade je njezina sposobnost razveseliti. Stoga je u trenucima tuge i tuge dovoljno pojesti mali komad čokolade i život će postati ljepši.
No, koliko god čokolada bila korisna, u slučaju bolesti probavnog sustava, treba je koristiti s oprezom. Jer u ovom slučaju čokolada može djelovati kao laksativ. Također, nemojte previše koristiti čokoladu za probleme s kardiovaskularnim sustavom.
Pročitajte naš članak o prednostima tamne čokolade
- Sadržaj kalorija na 100 g - 215 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 čaša
- Mlijeko - 150 ml
- Jaja - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Crna čokolada - 50 g
- Sol - prstohvat
- Šećer po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje palačinki od jabuka s čokoladom
1. Isperite i osušite jabuku. Ogulite koru jabuke guljelicom za povrće (nožem za povrće), jer ćete njome minimizirati pulpu jabuke. U nedostatku takvog noža, pokušajte pažljivo koristiti običan nož. Također, posebno dizajniranim nožem uklonite jezgru iz jabuke.
2. Meso jabuke naribati na krupno ribež.
3. Kako bi brašno bilo obogaćeno kisikom, prosijte ga kroz sito i dodajte mu naribanu jabuku, sol, šećer i umutite jaje.
4. Čokoladu nožem razbiti na male komadiće.
5. I dodajte ga u posudu sa svim sastojcima.
6. Dobro promiješajte svu hranu. Vaše tijesto treba biti glatko i gusto.
7. Sada ulijte mlijeko na sobnoj temperaturi i ponovno zamijesite tijesto. Njegova bi konzistencija trebala biti poput guste kisele pavlake.
8. Zagrijte tavu s maslacem i stavite žlicu u nju tijesto, oblikujući ovalne palačinke.
9. Palačinke od jabuka pržite s čokoladom oko 2 minute s obje strane i poslužite.
Video recept za pripremu palačinki od jabuka:
