Skuhajte tvrdo kuhano jaje! Čini se, što je tako teško? Međutim, ponekad izađe cijanotično, ponekad ljuska pukne ili ostane tekući žumanjak. Naučite pravilno kuhati jaja i više nećete imati takvih poteškoća.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jaja su uvijek ukusna, zasitna i zdrava. Brzo se kuhaju, koriste se uz mnoge proizvode i sastavni su dio salata. Postoji mnogo načina za njihovo korištenje, ali danas ćemo u pregledu govoriti o tome kako ih kuhati na štednjaku.
Kako biste pravilno skuhali jaja, morate uzeti u obzir nekoliko savjeta. Prvo upotrijebite mjerač vremena. Drugo, ako nema takvog uređaja, držite ih u kipućoj vodi 8 minuta, postavljajući toplinu iznad prosjeka. Treće, svakako ispustite kipuću vodu, a jaja stavite u hladnu vodu. To je osobito važno ako ih onda napunite nečim. Ova metoda će vam pomoći da lako ogulite ljuske tako da protein ostane potpun i lijep.
Usput, ako se kuhano jaje ohladilo, onda se može ponovno zagrijati. Da biste to učinili, stavite ga u ljusku u posudu i prelijte kipućom vodom. Ostavite nekoliko minuta, a zatim ispustite vodu i ponovite postupak. Drugi način je u mikrovalnoj pećnici. Jaje ogulite, prepolovite i stavite u mikrovalnu. Prosječno vrijeme zagrijavanja - 3 jaja 1 minuta na 600 kW.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 160 kcal.
- Porcije - bilo koje
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za kuhanje, 10-15 minuta za hlađenje
Sastojci:
Jaja - bilo koja količina
Kako skuhati tvrdo kuhana jaja?
1. Operite jaja pod mlazom vode. To je osobito važno ako su kod kuće.
2. Umočite jaja u posudu za kuhanje. Preporučljivo je odabrati jela takvog promjera tako da su jaja čvrsto zatvorena u njemu i da se ne kotrljaju po dnu. Njihovo premještanje može dovesti do pucanja ljuske.
3. Napunite ih hladnom pitkom vodom tako da ih potpuno prekrije. Ako ih prelijete vrućom vodom ili kipućom vodom, ljuska će puknuti. Kako se to ne bi dogodilo, ulijte 1 žličicu u tavu. ocat 9%.
Kuhajte jaja nakon kuhanja na laganoj vatri 8-10 minuta, domaća jaja - 13 minuta. Ako ih kuhate dulje, tijelo će ih gore apsorbirati, a žumanjak će dobiti cijanotičnu boju. Gotova jaja ohladite u ledenoj vodi i upotrijebite prema uputama.
P. S. Ako su jaja još uvijek loše očišćena nakon što su namočena u hladnoj vodi, to je jasan znak da su svježa.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati tvrdo kuhana jaja.
