Omlet se može pripremiti dodavanjem raznolikog povrća. Osim uobičajenih rajčica i zelje, to može biti zdrava, dijetalna i niskokalorična bundeva. Naučite kako napraviti takvu poslasticu i priuštite sebi i svojoj obitelji ukusan doručak.
Na fotografiji je gotov omlet sa sadržajem recepta od bundeve:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Omlet od bundeve vrlo je zdrav doručak. Povrće kao dodatak jelu je mekana, nježna i pomalo slatkasta pulpa bundeve, koja skladno ukrašava divan okus smjese omleta. Ova hrana je pogodna za dječju i dijetetsku hranu. Velika je raznolikost za doručak, osobito u jesen. Takvo jelo možete kuhati u multivarku, dvostrukom kotlu, fritezi ili pećnici. Ali u nedostatku svih ovih kuhinjskih "naprava" možete napraviti omlet na parnoj kupelji na štednjaku. Sastojci recepta ostaju nepromijenjeni. Dobivena hrana je vrlo nježna, slatka i ukusna s nježnim okusom. Sastojci su dati po obroku. Možete povećati i smanjiti volumen proizvoda proporcionalno željenoj količini.
Da biste omlet od povrća učinili ukusnim, morate se sjetiti načela njegove pripreme:
- Jaja dobro umutiti.
- Mlijeko, vrhnje, vrhnje, mineralna voda koriste se kao tekućina.
- Optimalna količina tekućine je pola ljuske po jajetu, tj. volumen tekućine je 2 puta manji od jaja.
- Za veću gustoću i sitost jela možete dodati malo brašna ili griza.
- Punjenje može biti različito. Uvijek se dodaje umućenoj masi od jaja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 100 g
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat
Pravljenje omleta od parne bundeve
1. Oštrim nožem pažljivo razbijte ljuske jaja i sadržaj izlijte u duboku posudu. Dodajte kiselo vrhnje i prstohvat soli. Kiselo vrhnje možete zamijeniti bilo kojom tekućinom: mlijekom, vodom, pa čak i pivom.
2. Jaja umutite pjenjačom, mikserom ili mikserom oko 3-5 minuta dok ne postane pahuljasto, homogeno i glatko.
3. Povrće ogulite s debele kore, operite i narežite na komade veličine otprilike 1-1,5 cm. Bundevu možete i naribati na krupnijem ribežu. Stavite ga u posudu u kojoj ćete kuhati omlet. Ako je koru teško rezati, tada se na povrću može napraviti nekoliko rezova i staviti na nekoliko minuta u mikrovalnu pećnicu. Kora će omekšati i lako se uklanja.
Umjesto bundeve, možete koristiti bilo koje bobice i voće ove sezone: jagode, svježi grašak, papriku, jabuke itd.
4. Smjesu od omleta prelijte po bundevi. Posudu stavite u cjedilo, koje stavite u lonac s vodom i zatvorite poklopac. Stavite strukturu na vatru i kuhajte omlet oko 7-10 minuta.
Ako imate dvostruki kotao, možete ga koristiti za pripremu omleta. Omlet na pari možete napraviti i u mikrovalnoj pećnici. Istu posudu stavite u aparat i kuhajte na najvećoj snazi oko 5 minuta.
5. Poslužite odmah nakon kuhanja, dok je omlet od bundeve nježan, prozračan i mekan. Nije uobičajeno kuhati ga za buduću uporabu.
Pogledajte i video recept kako napraviti omlet za mršavljenje od bundeve:
