Riba na pari zdrava je, ukusna i pogodna za bilo koju dijetu! Posebno dobro za konzumiranje pollock -a. Kako kuhati pollock u foliji bez aparata za kuhanje na pari, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Pollock je jedna od najčešće korištenih sorti ribe. Cijenjen je zbog svog okusa, niskog sadržaja kostiju i apsorpcije u tijelu. Naravno, pržena riba zvuči ukusno, ali mljeven pollock u foliji raspravljat će se s ovom izjavom. Glavna stvar je učiniti sve kako treba i slijediti recept, tada će riba biti ukusna i zdrava. Osim toga, pollock je bogat mineralima, elementima u tragovima i vitaminima potrebnima za osobu u bilo kojoj dobi, koji se tijekom toplinske obrade „s parom“čuvaju u većim količinama, a pri prženju se neke od tih korisnih tvari mogu izgubiti. Osim toga, prednost paronce na pari je odsutnost kostiju. Pod utjecajem pare jednostavno omekšaju, a ne jedu se pri jelu. Ribu na pari možete poslužiti i toplu i hladnu. No, pollock na pari posebno je ukusan odmah nakon kuhanja. Stoga ga je bolje skuhati neposredno prije posluživanja.
Možete kuhati na pari ne samo pollock, već i mnoge druge ukusne ribe. Svako će se jelo pokazati niskokaloričnim, što je idealno za promatrače težine, pretile osobe, za dijetalnu i dječju hranu. Ovakav način kuhanja daje ribljem mesu jedinstvenu mekoću i aromu. Ne morate provoditi previše vremena za kuhinjskim stolom kako biste ribi dali jedinstven okus. Nudim recept za kuhanje pollock -a koji će vam pomoći da skuhate ribu ukusnu, brzu i zdravu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pollock - 1 kom.
- Mljeveni muškatni oraščić - 0,3 žličice (izborno)
- Začini za ribu - 0,3 žličice
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Talijansko bilje - 0,3 žličice (izborno)
- Umak od soje - 1 žlica
- Senf - 0,5 žličice
Korak po korak kuhanje pollock-a u foliji na pari bez aparata za paru, recept sa fotografijom:
1. U maloj zdjeli pomiješajte soja umak, senf, začine za ribu, talijansko bilje, mljeveni muškatni oraščić, sol i dobro promiješajte.
2. Pollock odmrznuti, jer obično se prodaje smrznut. To treba učiniti ispravno: bez upotrebe mikrovalne pećnice i vode, ali prirodno u hladnjaku. Otopljenu ribu operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite peraje i ogulite unutarnji crni film. Radi praktičnosti, prerežite trup na pola i stavite na komad folije.
3. Pripremljenim umakom prelijte ribu.
4. Čvrsto ga omotajte folijom tako da nema praznih mjesta.
5. Stavite ribu u cjedilo, koje stavite u lonac s kipućom vodom. Pritom pazite da kipuća voda ne padne u cjedilo. Pokrijte ribu i kuhajte 10-15 minuta. Služite mljevenu mliječ u paru u foliji bez aparata za kuhanje do stola izravno u foliji u kojoj se kuhala. Sadržat će ispareni sok s umakom, uz koji ćete slasno jesti ribu.
Pogledajte i video recept kako kuhati ribu u parnom kotlu u foliji.
