Elegantni čamci s punjenim krumpirom ukrasit će svaki svečani stol. Ovo punjeno jelo pečeno u pećnici jedno je od najukusnijih i najljepših jela od krumpira. Saznajte recepte i savjete kako to ispraviti.
Sadržaj recepta:
- Punjeni čamci od krumpira
- Čamci od mljevenog krumpira
- Brodovi od krumpira s gljivama
- Brodovi od krumpira s piletinom
- Video recepti
Krumpir je ukusno i hranjivo višenamjensko povrće. Prži se, kuha, pirja, peče, dodaje u juhe, variva od povrća, kuhane zrazy, kotleti, tepsije, punjene okruglicama, pitama i još mnogo toga. Međutim, postoji jedno jelo od ovog povrća, koje se pokazalo posebno elegantnim i ukusnim! To su čamci od krumpira. Mogu biti vrući međuobrok na blagdanskom stolu ili glavno jelo za obiteljsku večeru.
Kako bi punjeni krumpir izvrsno ispao, trebate znati opća načela njegove pripreme na temelju kojih će jelo ispasti ukusno i ukusno.
- Punim krumpir bilo kojim sastojkom, dodajući sastojke, umake, sokove i povrće.
- Za nadjev je poželjno odabrati krumpir krupnijeg oblika. Tada punjenje neće ispasti iz njega.
- Na gomoljima ne smije biti nedostataka crvotočina.
- Da bi krumpir bio lomljiv, prikladnije je odabrati žute sorte.
- Prilikom punjenja sirovog krumpira preporuča se prije punjenja staviti brod u komad svježe slanine.
- Za mekoću i sočnost bolje je unaprijed skuhati krumpir za punjenje ili ga ispeći s umakom i podlo.
- Maslinovo ulje, koje je potrebno premazati krumpirom, pomoći će da se dobije ukusna kora i zlatna boja jela.
- Preporuča se da se vrh punjenog krumpira pospe naribanim sirom. Pomaže u održavanju nježnosti i sočnosti.
Punjeni čamci od krumpira
Ako ne brojite kalorije, onda krumpir napunite s nekoliko nadjeva odjednom. Također, za zlatno smeđu koru, možete najprije ispržiti čamce od krumpira u tavi na biljnom ulju. To će gomoljima dodati dodatnu sočnost.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 106, 2 kcal.
- Porcije - 12 brodova
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Krumpir - 6 kom.
- Pileći file - 2 kom.
- Šampinjoni - 150 g
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Maslac - 70 g
- Zeleni - hrpa
- Topljeni sir - 80 g
- Parmezan - 100 g
- Kečap - 100 g
Kuhanje korak po korak:
- Krumpir temeljito operite. Nema potrebe za čišćenjem. Prerežite ga na pola kako biste napravili 12 brodova.
- Pecite ove brodove u mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta. Potrebno je da postanu malo mekani, polukuhani.
- Žličicom pažljivo uklonite pulpu s brodova kako ne biste oštetili stijenke povrća.
- Zgnječite krumpirovu pulpu i pržite s maslacem 2 minute.
- Šampinjone sitno nasjeckajte i ispržite u tavi s nasjeckanim lukom. Začinite solju i kuhajte da ispari sva tekućina.
- Uvijte pileći file u mlin za meso i pržite u tavi sa začinima.
- Pomiješajte prženu krumpirovu pulpu, gljive i mljeveno meso. Začinite po želji solju, mljevenim paprom i omiljenim začinima. Ulijte umak i promiješajte da fil bude sočan.
- Pomiješajte maslac sa soli i češnjakom. Na dno čamca stavite žličicu ulja češnjaka.
- Na vrh stavite krišku topljenog sira.
- Krumpir napunite mljevenim mesom i odozgo pospite naribanim sirom.
- Čamce s krumpirom stavite na lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 20 minuta.
Čamci od mljevenog krumpira
Naravno, brodovi od krumpira s mljevenim mesom nisu dijetetsko jelo. Međutim, toliko je zadovoljavajući, aromatičan i ukusan da se jednostavno nema načina oduprijeti. Diversificirajte svoju prehranu i počastite sebe i svoju obitelj tako ukusnom hranom.
Sastojci:
- Krumpir - 1 kom.
- Mljeveno meso - 500 g
- Gusto vrhnje - 100 ml
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Sol s mljevenim paprom - po ukusu
- Suho bilje - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Odaberite krumpir iste veličine, ovalnog oblika. Operite ga i prepolovite.
- Nožem ili žlicom vadite pulpu za izradu brodova.
- Navlažite svaki čamac vrhnjem ili kiselim vrhnjem.
- Pulpu krumpira uvijte u mlincu za meso i pomiješajte s mljevenim mesom. Začinite solju i paprom.
- Napunite krumpir nadjevom. Prilikom pečenja masa će se značajno smanjiti pa možete sigurno položiti veliki tobogan nadjeva.
- Namažite lim za pečenje biljnim uljem i pošaljite jelo da se peče 40 minuta na 180 ° C.
Brodovi od krumpira s gljivama
Ukusni, izdašni i originalni čamci od krumpira savršeno će ukrasiti stol, a oduševit će sve hranitelje svojom hranjivom vrijednošću. Posebno ukusno jelo dolazi od mladog krumpira.
Sastojci:
- Krumpir - 6 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Šunka - 200 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Kiselo vrhnje - 100 ml
- Sol po ukusu
- Mljevena paprika - po ukusu
Kuhanje korak po korak:
- Gomolje krumpira operite četkom, stavite na lim za pečenje i stavite peći na 250 ° C 35-40 minuta.
- Krumpir ohladite i ogulite.
- Gljive sitno nasjeckajte zajedno s lukom i pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju. Začinite solju i paprom.
- Nasjeckajte šunku i dodajte gljivama. Lagano pržiti.
- Krumpir prepolovite na pola. Žlicom uklonite središte.
- Podmažite čamac od krumpira kiselim vrhnjem i punite nadjevom s toboganom.
- Kriške krumpira stavite na podmazan pleh.
- Pospite čamce sirom.
- Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite na 200 ° C dok se sir ne otopi, oko 10 minuta.
Brodovi od krumpira s piletinom
Punjeni krumpir od piletine je dijetalnija opcija. Takav obrok dobro će vas zasititi, a pritom neće dodati dodatne centimetre na bokovima. Osim toga, hrana će vam omogućiti da smanjite vrijeme za pripremu obilne večere, jer radi se brzo, a kombinira glavno jelo i prilog.
Sastojci:
- Krumpir - 6 kom.
- Dimljena pileća prsa - 200 g
- Biljno ulje - 5 g
- Kiselo vrhnje - 100 ml
- Slatka paprika - 1 kom.
- Sir - 200 g
- Kopar - hrpa
- Sol po ukusu
- Mljevena paprika - po ukusu
Kuhanje korak po korak:
- Operite i osušite krumpir. Umočite ga u zdjelu, pokapajte uljem, pospite solju i promiješajte tako da sav krumpir bude prekriven slanim uljem.
- Lim za pečenje obložite folijom i položite krumpir. Pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 220 ° C na 50-60 minuta. Nakon pola sata okrenite ga tako da se ravnomjerno ispeče sa svih strana.
- Gotov krumpir ohladite.
- Pileći file narežite na kockice srednje veličine.
- Paprike operite, ogulite sjemenke i narežite na kockice.
- Paprike pržite u zagrijanoj tavi s biljnim uljem 3-4 minute.
- Paprici dodajte pileći file i nastavite kuhati još 3-4 minute.
- Topli krumpir prerežite na 2 polovice i iz svake sastružite sredinu.
- Pomiješajte krumpirovu kašu s vrhnjem, nasjeckanim koprom, solju, paprom i dobro zapamtite do pire.
- Pomiješajte pire krumpir s piletinom i paprom.
- U nadjev dodajte naribani sir.
- Svaki čamac čvrsto napunite filom i stavite na lim za pečenje.
- Po vrhu pospite još sira i stavite na lim za pečenje.
- Pošaljite hranu u zagrijanu pećnicu na 200 ° C na 15 minuta.
Video recepti:
